金記小食酸辣粉

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酸辣粉夠麻辣，份量多，今次叫咗小辣，酸味都好夠，特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏製而成。最鍾意反而係個碗仔翅，好足料，食落啖啖肉，而且鍾意佢夠凋，而且好多料，是魚翅羹小吃，其材料以粉絲為主，以澱粉將湯煮至濃稠，並加入老抽和生抽成棕色，冬菇絲、雞肉絲，相當好味!麻辣燙的口感可以形容為麻辣鮮香，口感純正，唇齒留香。豬紅韭菜蘿蔔貴為潮洲地道小食，豬肉同蘿蔔嘅甜味，加埋韭菜清香，三者完美融合！