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2016-05-08
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想跟朋友靜靜咁傾吓計，於是係openrice找咗間樓上有海景嘅餐廰！晚餐主要題供SET DINNER！我今日揀咗沙律！係我最鐘意嘅水牛芝士蕃茄沙律！面頭有我最鐘意嘅rocket，我鐘意rocket獨有嘅香味，而且帶有甜味又有少少辛辣嘅感覺，層次比一般嘅香草豐富！另外，水牛芝士味道清新可口，質感比較煙韌、扎實，有一種好似食緊肉類嘅感覺！通常水牛芝士都會用來配沙律食嘅，水牛芝士配上蕃茄再加上橄欖油及香草！蕃茄亦好鮮甜！鵝肝煎得剛剛好！表面香脆、內裏仍然十分嫩滑！食起來油香滿口、味道甘香！再配上旁邊既蘋果泥可以降低油脷嘅感覺！旁邊嘅多士也很香脆！Main course我揀咗西班牙黑毛豬！肉質鮮嫩、味道濃郁！即使厚切仍能保持鮮嫩、鬆軟腍身！燒嘅時間、火喉亦控制得剛剛好，中間肉質部位仍然係粉紅色的，十分鮮嫩！甜品係焦糖燉蛋，唔係太甜，蛋味濃厚！最後飲返杯咖啡，圓滿收場！
想跟朋友靜靜咁傾吓計，於是係openrice找咗間樓上有海景嘅餐廰！
晚餐主要題供SET DINNER！
我今日揀咗沙律！係我最鐘意嘅水牛芝士蕃茄沙律！面頭有我最鐘意嘅rocket，我鐘意rocket獨有嘅香味，而且帶有甜味又有少少辛辣嘅感覺，層次比一般嘅香草豐富！另外，水牛芝士味道清新可口，質感比較煙韌、扎實，有一種好似食緊肉類嘅感覺！通常水牛芝士都會用來配沙律食嘅，水牛芝士配上蕃茄再加上橄欖油及香草！蕃茄亦好鮮甜！
鵝肝煎得剛剛好！表面香脆、內裏仍然十分嫩滑！食起來油香滿口、味道甘香！再配上旁邊既蘋果泥可以降低油脷嘅感覺！旁邊嘅多士也很香脆！
Main course我揀咗西班牙黑毛豬！肉質鮮嫩、味道濃郁！即使厚切仍能保持鮮嫩、鬆軟腍身！
燒嘅時間、火喉亦控制得剛剛好，中間肉質部位仍然係粉紅色的，十分鮮嫩！
甜品係焦糖燉蛋，唔係太甜，蛋味濃厚！
最後飲返杯咖啡，圓滿收場！
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