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2020-11-07
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周六的早上休假，隔睌已計劃試埋貳號的早餐水準及奶茶，入到店内在疫情下循例先度體温及消毒雙手，找了一個較冷凊的位置先坐下，看了一眼餐牌，便柯打了一客早餐Ｂ，包含沙嗲牛肉麵、炒蛋及牛油餐包。 大慨五分鐘内便已全部送到檯面，當然要畀手機食先。沙嗲牛肉麵跟足傳統冰室以碟上，送到檯面時已聞到沙嗲醬的香味，麵身仍有波浪紋，不致過熟而太腍身，夠熱的湯底已乎合基本要求。 用筷子先攪拌一下即食麵及沙嗲醬，一放入口便令我印象難忘，首先有濃厚的沙嗲醬味道，麵身一如賣相所料，煑得剛好的即食麵依然保留彈牙的口感，不致於吃到近尾時麵身變腍了不好吃，而牛肉方面，肉質也夠軟熟而带肉鮮，應該是店家以鮮牛肉自家製的，比用罐頭貨式的一般茶記，實在好太多了，感覺吃這碟麵不只是為了飽肚，而是一種對美食的享受。光了碟麵後先飲啖清水清一下口腔才開始食炒蛋，以往食過較好的茶餐廳如銀龍會用香味濃沃的湖北蛋來炒蛋，但新冠肺炎疫情下，不少食肆已暫時敬而遠之。 今早貳號這客炒蛋蛋味比湖北蛋更濃香，份量又不少，不知用了什麼蛋來炒呢？ 總之好味就對了！可能餐包已經賣光了，碟上換了一片微烘的多士這反而更合我口味，如果跟埋牛油便更好了。 早幾天
沙嗲牛肉麵跟足傳統冰室以碟上，送到檯面時已聞到沙嗲醬的香味，麵身仍有波浪紋，不致過熟而太腍身，夠熱的湯底已乎合基本要求。
用筷子先攪拌一下即食麵及沙嗲醬，一放入口便令我印象難忘，首先有濃厚的沙嗲醬味道，麵身一如賣相所料，煑得剛好的即食麵依然保留彈牙的口感，不致於吃到近尾時麵身變腍了不好吃，而牛肉方面，肉質也夠軟熟而带肉鮮，應該是店家以鮮牛肉自家製的，比用罐頭貨式的一般茶記，實在好太多了，感覺吃這碟麵不只是為了飽肚，而是一種對美食的享受。
沙嗲牛肉麵
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光了碟麵後先飲啖清水清一下口腔才開始食炒蛋，以往食過較好的茶餐廳如銀龍會用香味濃沃的湖北蛋來炒蛋，但新冠肺炎疫情下，不少食肆已暫時敬而遠之。 今早貳號這客炒蛋蛋味比湖北蛋更濃香，份量又不少，不知用了什麼蛋來炒呢？ 總之好味就對了！
可能餐包已經賣光了，碟上換了一片微烘的多士這反而更合我口味，如果跟埋牛油便更好了。 早幾天已先後嚐過這裡鴛鴦及咖啡，今日當然要喝一杯茶記必考牌奶茶，依店東建議不加糖，入囗茶味香純，一點苦澀味也沒有，真的不用加糖，可係我喝過最佳茶餐廳奶茶之一，大家來這店不容錯失必定要試！
炒蛋、多士
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總結而言今天這客早餐的味道，絕對對得住它的價位，個人感覺是近年吃到最好的茶餐廳早餐，下次一定會再來試下其它款式。
早餐Ｂ 沙嗲牛肉麵。炒滑蛋配多士
$38
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