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2017-08-31
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台灣一向是香港人短程遊的熱門地點，由街頭小食到燒肉、牛肉麵及文青咖啡店，都會見到港人足跡。 若然閣下是台菜迷，家陣無須老遠飛去台灣，因為怡東酒店繼年前請來度小月傳人來港獻技之後，近月又邀請了在網站有4.5分 (滿分是5)的新北市兄弟食堂主理人及團隊，將當地的風味帶到香港。 偶爾都想同家人吃點特別的菜色，年前一家去過台灣，對當地小食或菜色念念不忘，既然無須搭飛機，又有食友推薦，就找了個晚上去試試。 生蠔 南非生蠔每次兩隻，而且是即開即食，確保衛生可靠，蠔味足略帶爽口，真的不錯。 Seafood Station 有近年Buffet大熱既麵包蟹，肉質甜美，如果食到蟹蓋就更正，因為有蟹膏；另外仲有紅龍蝦仔、翡翠螺、凍蝦及青口，比起同級酒店，在質素上是更勝一籌。 刺身 有帶子、北寄貝、甜蝦、三文魚、吞拿魚、希靈魚及魚，種類不單較多，而且解凍處理得宜，當中帶子、北寄貝及甜蝦最值得推薦，肉質甜美柔軟，不妨試試。 壽司 有三文魚、鮑片、蝦、八爪魚、鯖魚、鰻魚及玉子。 今次主題是難得一見的台灣風味，當然要每樣都試下。
若然閣下是台菜迷，家陣無須老遠飛去台灣，因為怡東酒店繼年前請來度小月傳人來港獻技之後，近月又邀請了在網站有4.5分 (滿分是5)的新北市兄弟食堂主理人及團隊，將當地的風味帶到香港。
偶爾都想同家人吃點特別的菜色，年前一家去過台灣，對當地小食或菜色念念不忘，既然無須搭飛機，又有食友推薦，就找了個晚上去試試。
生蠔
南非生蠔每次兩隻，而且是即開即食，確保衛生可靠，蠔味足略帶爽口，真的不錯。
Seafood Station
有近年Buffet大熱既麵包蟹，肉質甜美，如果食到蟹蓋就更正，因為有蟹膏；另外仲有紅龍蝦仔、翡翠螺、凍蝦及青口，比起同級酒店，在質素上是更勝一籌。
刺身
有帶子、北寄貝、甜蝦、三文魚、吞拿魚、希靈魚及魚，種類不單較多，而且解凍處理得宜，當中帶子、北寄貝及甜蝦最值得推薦，肉質甜美柔軟，不妨試試。
壽司
有三文魚、鮑片、蝦、八爪魚、鯖魚、鰻魚及玉子。
今次主題是難得一見的台灣風味，當然要每樣都試下。
台灣筒仔米糕是台灣常見的食物，就算在婚宴中，都會經常見到身影，而蒸筒及各種食材，大多是由台灣運至，誠意度十足，米糕除了加入了醬油外，更有咸蛋黃及蝦米，很有台灣的古早味，煙煙韌韌的很惹味。
Carving Station
同一時間有和牛及安格斯牛，可以一次過試到兩種口味，真的有點驚喜，前者富油香，後者肉味濃有嚼口，都是一個賣點。
如果是戒食牛肉的朋友，有燒春雞及焗三文魚可供選擇。
台式食品在熱葷位佔據了大部分位置，真好。
台式滷肉燥飯確實是當地的濃稠軟糯的口感。
不想太飽，又有章魚小丸子、西蘭花蝦仁及台式滷肉試少少。
至於蚵仔酥可能放得太耐，少了酥化的感覺。
金沙蝦球很甘香，但多吃兩件會感到膩。
當然更少不了台式煎燒排骨與及名物三杯雞。
而很少機會接觸到髮菜魚卷很有地方菜特色，魚肉味突出，又毫無腥味，忍不住吃了兩三件。
酥炸芋卷、台式五香鹹肉及煎燒豬肝，都是比較重口味的菜色，但偶爾吃一次亦無妨吧！
湯
台式肉羹
起初還以為是蚵仔麵線，舀一下，原來是肉羹，濃稠的質感，充滿了肉香，太白粉埋芡夠薄，正。
而西湯是蜆肉周打湯。
大堂一角就放滿了咖哩雜菜、牛咖哩、印度飯、印度薄餅及印式薄脆，畢竟酒店另一間餐廳Dickens Bar同樣以咖喱聞名，就算是Buffet，亦毫不遜色。
沙律吧
有大量菜蔬，客人可自行炮製個人口味的沙律。
芝士
簡單的有Brie、Cambozola、Emmental和Cheddar。
甜品
有香草、士多啤梨、咖啡及cookie & cream共四款哈根大師雪糕，每款一杯走不了。
原來酒店引入了以日本研發及製造的稀少糖甜品
。對於要少糖的朋友，亦能夠品嚐甜品，實在是一件喜訊，而且有朱古力餅、香蕉朱古力蛋糕 、雜莓乳酪杯、蘆薈蜜糖青檸杯及雜果仁棒供選擇，自己都試過，根真正甜品分別不大。
又有令小朋友駐足的Chocolate Fountain、自製Pancakes機、熱情果撻、栗子蛋糕、柚子芝士餅 、黑加侖子椰子西米蛋糕、熱情果朱古力慕絲、白酒荔枝啫喱、芒果椰子奶凍及玫瑰草莓蜜桃蛋糕，難怪中段時間，甜品吧已經給圍攻。
當大部分Buffet以海鮮作主打時，其實好少機會接觸到台灣菜，綜觀餐廳已盡力將原本菜色換成寶島風味，但在炎炎夏日中，個人好想喝上一杯冰涼消暑的冬瓜茶，若果餐廳能加入菜單中，整個畫面就更完整了。
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