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2016-09-20
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說起來，已經有一段日子沒過來MoMo Café了，其實很喜歡餐廳的安寧謐靜的環境，而且座位闊落，單是甜品區已經自成一國。 是晚就同一位久別的朋友飯聚，難得大家可以拋低另一半，暢所欲言。 Seafood Station 竟然在Buffet中少見的琵琶蝦，雖然size偏細，但可以食多幾隻，肉質幾鮮甜，不錯。 另外仲有藍貝、蟹腳、凍蝦及東風螺，藍貝肉嫩，而蟹腳新鮮，都是值得大家走一轉。 刺身 雖然有八爪魚、三文魚、希靈魚及鯛魚，但只取了八爪魚及三文魚，解凍的處理得幾好，肉質軟綿，畢竟是酒店貨色，品質有保證。 熱葷 老實講，MoMo Café的熱葷是越來越好，啤酒炸魚柳很香脆，絲毫不覺油膩；香草烤焗羊柳雖然全熟，但又會太韌，臊味軾盈；蒸石班很大路，只要不蒸過火已經足夠；海螺片扒時蔬、法邊豆炒牛肉及油雞縱菌蝦仁炒花姿片 都各試了少許，味道不錯，很有家庭菜的風味。 開胃菜區 有煙三文魚、牛脷、吞拿魚沙律、四喜烤夫、蕃茄水牛芝士、蕃茄沙律、豬頸肉沙律及香糟鳳爪，可以說是集合了中西式的開胃菜，個人喜歡豬頸肉沙律，煙煙韌韌有嚼口之餘又清新。 如果想健康一點，又可以自製沙律。 Co
是晚就同一位久別的朋友飯聚，難得大家可以拋低另一半，暢所欲言。
Seafood Station竟然在Buffet中少見的琵琶蝦，雖然size偏細，但可以食多幾隻，肉質幾鮮甜，不錯。
另外仲有藍貝、蟹腳、凍蝦及東風螺，藍貝肉嫩，而蟹腳新鮮，都是值得大家走一轉。
刺身雖然有八爪魚、三文魚、希靈魚及鯛魚，但只取了八爪魚及三文魚，解凍的處理得幾好，肉質軟綿，畢竟是酒店貨色，品質有保證。
熱葷老實講，MoMo Café的熱葷是越來越好，啤酒炸魚柳很香脆，絲毫不覺油膩；香草烤焗羊柳雖然全熟，但又會太韌，臊味軾盈；蒸石班很大路，只要不蒸過火已經足夠；海螺片扒時蔬、法邊豆炒牛肉及油雞縱菌蝦仁炒花姿片
都各試了少許，味道不錯，很有家庭菜的風味。
開胃菜區有煙三文魚、牛脷、吞拿魚沙律、四喜烤夫、蕃茄水牛芝士、蕃茄沙律、豬頸肉沙律及香糟鳳爪，可以說是集合了中西式的開胃菜，個人喜歡豬頸肉沙律，煙煙韌韌有嚼口之餘又清新。
如果想健康一點，又可以自製沙律。
Cold Cut有蒜味凍腸、燈籠腸及啤酒凍腸，但要留肚，唯有放棄。
燒味有油雞、燒鴨及燒排骨，如果怕單調，可以在灼料吧來碗麵，然後自行加添燒味，又是一道美味的主食。
Carving Station有蕉葉紅魚與及特級肉眼扒，選了肉眼扒，而且薄切了一片，近中心位會medium rare，所以肉味會較濃及有嚼口。
見朋友的忌廉蝴蝶粉賣相不錯，舀了少許試試，醬汁調教得很香滑，而蝴蝶粉又有al dente的口感。
湯餐廳的燉湯火喉十足，每次至少飲兩至三盅，今次是茶樹菇螺頭燉赤肉，湯清味濃，入口潤滑。
至於西式湯是海鮮蕃茄湯，酸酸地又幾開胃。
灼料吧除了肥牛、蝦仁、牛柏葉及雞塊外，更有不同麵條、蔬菜、丸類及菇類可供選擇，其實旁邊還有地道的車仔麵配料，蘿蔔、魚蛋、牛肚及雞翼之類，夠多選擇了吧！
Dessert
由於晚飯的日子正值餐廳與品牌合作，推出相關造型的甜品，真的很有趣。
聾貓杯裝蛋糕只是簡單的放上印有聾貓的朱古力片，而聾貓朱古力蛋糕鬆軟而味道濃郁。
由於酒店有Cooking Class教人整曲奇，未知Buffet內的聾貓朱古力曲奇是不是客人自製？
榴槤一向在自助餐少見，除了The Market聞名外，想不到今晚會踫上，而且有好幾款。
D24榴槤瑞士卷、貓山王榴槤巨蛋蛋糕、貓山王榴槤泡芙及貓山王榴槤意式奶凍，如果閣下是「榴槤控」，絕對不能錯過。
很欣賞餐廳的改進，由之前的本地品牌雪糕，漸漸變成哈根大師，而且有香草、朱古力及草莓三款口味，又可以任食，太好啦！
想來點中式甜品，又有杞子桂花糕及芒果凍糕，入口清甜，份量啱啱好。
另外試了喜歡的Tiramisu，濕潤之餘，表面的一層可可粉更是甘甜，至於水果撻竟然是放上了荔枝肉，多了一份新鮮感。
只可惜已經飽到上喉嚨，牛油麵包布甸、暖流心朱古力布甸、巧克力忌廉筒、Browines、美式芝士餅、Lamington及啫喱杯都未能逐一試過。
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