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2024-04-14
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有一日我同男朋友喺尖沙咀行街，突然見到間新開嘅拉麵店，我哋被佢嘅招牌「鬼金棒」吸引住，但又有啲疑惑？因為之前淨係試過佢地味噌湯頭既拉麵店，但見到呢間新店主打牛骨湯頭拉麵，一問原來係姊妹店，即刻想試下🙆♂️入到鋪頭，發現店內裝潢簡約，有吧枱同埋2-4人枱，坐得比平時既吧枱拉麵店舒適。我哋決定試下招牌牛骨拉麵同增量牛叉燒辣麻牛骨拉麵。落單無耐，拉麵就送到面前。招牌牛骨拉麵（原味） $100第一啖建議先試下湯底，好濃郁香濃嘅牛骨湯！湯底濃而不油，散發著牛骨的濃郁香氣，每一口都充滿了濃郁的牛骨風味💁♀️平時食拉麵我多數會喜歡粗身有嚼勁嘅麵條，但呢度竟然用咗細幼嘅麵條，同濃郁嘅湯頭一齊食更加協調。仲有意想不到嘅牛筋，口感軟腍入味，我食到清碗🤣💁♀️增量牛叉燒辣麻牛骨拉麵 $135 辣麻超級吸引人，辣度同麻度都可以隨個人喜好調整。牛叉燒係用西冷部位製作，處理得宜，肉質細嫩略帶粉紅，入口即化💁🏻♂️辣麻湯底帶著微辣的刺激感，令牛骨湯更惹味。炒粟米筍就金黃鮮嫩，口感爽脆，記得加返一隻溏心蛋，一齊食味道更加豐富💁🏻♂️
因為之前淨係試過佢地味噌湯頭既拉麵店，但見到呢間新店主打牛骨湯頭拉麵，一問原來係姊妹店，即刻想試下🙆♂️
入到鋪頭，發現店內裝潢簡約，有吧枱同埋2-4人枱，坐得比平時既吧枱拉麵店舒適。
我哋決定試下招牌牛骨拉麵同增量牛叉燒辣麻牛骨拉麵。落單無耐，拉麵就送到面前。
招牌牛骨拉麵（原味） $100
第一啖建議先試下湯底，好濃郁香濃嘅牛骨湯！湯底濃而不油，散發著牛骨的濃郁香氣，每一口都充滿了濃郁的牛骨風味💁♀️
平時食拉麵我多數會喜歡粗身有嚼勁嘅麵條，但呢度竟然用咗細幼嘅麵條，同濃郁嘅湯頭一齊食更加協調。仲有意想不到嘅牛筋，口感軟腍入味，我食到清碗🤣💁♀️
增量牛叉燒辣麻牛骨拉麵 $135
辣麻超級吸引人，辣度同麻度都可以隨個人喜好調整。牛叉燒係用西冷部位製作，處理得宜，肉質細嫩略帶粉紅，入口即化💁🏻♂️
辣麻湯底帶著微辣的刺激感，令牛骨湯更惹味。炒粟米筍就金黃鮮嫩，口感爽脆，記得加返一隻溏心蛋，一齊食味道更加豐富💁🏻♂️
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