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2016-05-12
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朋友介紹我來呢間餐廳，佢話食過幾抵食。食川茶菜的，我少食既，當無係試下。有水煮桂花魚廚師用料十足，材料用足全條桂花魚，魚身上灑滿辣椒、花椒粒、花椒粉、莞茜等爆香，迫出陣陣油香，味道滲入魚肉，魚肉非常嫩滑。除了確保魚肉能保持熱之外，更能令油香被魚肉吸收，麻辣味十足。川醬爆臘肉-用辣椒、青椒及花椒粒爆香後再加入臘肉臘肉炒得香脆煙靭，味道偏重身帶咸味麻辣水鵝腸 鵝腸肉嫩滑，爽口彈牙，異常醒胃尖椒爆肺片 - 用青辣椒和紅辣椒小炒牛肚片，牛肚嫩滑，牛肚佈滿香濃辣椒味，辣度適中，辣椒都易入口。侍應好有心機介紹每度菜既特色，我覺得不是太辣，原來問番係廚師整少左辣比我啊
朋友介紹我來呢間餐廳，佢話食過幾抵食。食川茶菜的，我少食既，當無係試下。有水煮桂花魚
水煮桂花魚
$238
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川醬爆臘肉
$68
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用辣椒、青椒及花椒粒爆香後再加入臘肉
臘肉炒得香脆煙靭，味道偏重身帶咸味
麻辣水鵝腸
$48
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鵝腸肉嫩滑，爽口彈牙，異常醒胃
尖椒爆肺片
$78
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侍應好有心機介紹每度菜既特色，我覺得不是太辣，原來問番係廚師整少左辣比我啊
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