圓山台灣料理 (Closed)

朋友打算年尾到台灣美食遊，看到他的行程十分吸引。既然未能跟他結伴遊台，只能找家不錯的台灣料理舒解一下。先來個開胃小吃台式紅燒豆腐，豆腐一口一粒，外層香脆，內裡嫩滑非常，香口惹味中充滿豆香。豬皮大腸炸得香脆，沾上甜酸醬汁十分開胃。泡椒豬手十分入味，豬皮彈牙粘口，辣度恰好帶椒香，跟豬手肉味夾配。三杯雞是台式明菜，當然不可錯過。三杯雞由來是由一杯麻油，一杯酒，一杯醬油烹煮出來。雞肉嫩滑，大件厚肉，醬汁入味香濃不油膩。朋友都是愛辣之人，大家都想吃個水煮桂花魚。魚肉嫩滑入味，雖然舖滿了辣椒但辣度沒有過火。