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2021-07-27
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今日想食潮州菜,早早地同媽咪去尖沙咀美麗華,環境舒適,坐得非常舒服。潮州菜,當然先來一口功夫茶 !午餐點心紙 , 款式多,有小菜有點心。方魚肉碎粥 - 湯底鮮甜,熱度夠,湯一定要熱才好喝。方魚鹹香帶出整碗粥的鮮味,肉碎亦很多,份量的話: 一大碗可以分到3小碗,2個人食剛剛好。香煎糯米釀大腸 - 把糯米釀進豬大腸內,功夫要很多,煎得頗香口。滷水蛋墨魚片 - 包括滷水墨魚片,蛋和豆腐。豆腐吸收了所有滷水汁,特別入味。家鄉鹹茶粿 - 這個點心很精緻,外皮香軟加上點點煙韌,內裡材料充足,媽媽讚不絕口。下次可以約多些人來,試多幾道菜!
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