鮨見 (Closed)

等待已久的『鮨見』之夜終於來臨，約咗朋友差唔多成個月嘅時間吖。今次來到呢間以Omakase為主的『鮨見』，佢嘅裝修簡約得來又不失貴氣，地方係尖沙咀區來講都算寬敞。我同朋友要嘅厨師發辦内有前菜，茶碗蒸，刺身七點，壽司六貫，海膽杯，吸物(湯)和甜品。由7點半起吃到10點，慢慢嘆嘅同時同厨師又有交流。前菜有八爪魚和螺片，調味啱啱好，等條脷慢慢咁靜待之後由厨師拍板的美食，唔知之後有咩吃，但好有期待……首先有海中珍品之稱的鮟康魚肝， 低脂，低熱量係佢特性，含豐高維他命A、E、D。跟住係另一佳餚白子刺身南北海道海膽，白子白雪雪好肥美，吃落覺好soft同好嫩滑。而裝係杯内面的鰻魚BB稱為刺身或漬物好呢？好滑好特别。跟住又試咗深海池魚同藍鰭吞拿，鮑魚，而綠色的鮑魚肝sauce亦係第一次品嚐，全都係新鮮美味的佳餚吖。精彩依然進行緊，頭先只係上半場，下半場就有金目鲷、鰤魚、左口魚、深海池魚腩、剥皮魚及魚肝、拖羅帶子壽司，以上種種都係喺廚師教導用手吃嘅，而用匙羹裝住的火灸吞拿海膽就用筷子推一推啖落肚，爽！仲有我最喜歡嘅滿滿一大個海膽杯，下面係壽司飯，唔好以多成杯都係，但真係已經超級滿足。魚湯而不是平時的麵豉