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2024-09-08
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最近找到一間7、80年代香港情懷為主題的雞煲火鍋店。一入餐廳就聽到那些年的樂曲,配合霓虹燈招牌、一系列舊物擺設,就感覺回到過去。在這樣一個環境下食雞煲感覺份外滋味。環境懷舊,食物卻充滿創意。雞煲的配搭十分多樣,當中最深印象的是榴槤雞煲。不過我還是選擇了比較啱口味的廣島蠔雞煲,一打開煲蓋入面便有一隻隻鮮甜肥美的廣島蠔,配合秘製雞煲醬,份外鮮甜和惹味。至於雞肉呢?每塊雞肉都很入味!食完雞煲記得要打埋邊爐。又點少得牛肉呢?如果喜歡一次過品嚐不同質感、部位的牛肉,就一定要選牛肉拼盤啦!因為當中有比較少見的牛胸油,帶點油香入口爽彈。其他還有牛舌手切本地牛等等,牛肉新鮮軟嫩。其他火鍋食材,就推介比較特別的和有驚喜的餃子,就是即製鳳尾鮮蝦餃,原隻鮮蝦放入餃子內食起來更有鮮味。最後再飲番杯鹹檸七就夠晒爽呀!
環境懷舊,食物卻充滿創意。雞煲的配搭十分多樣,當中最深印象的是榴槤雞煲。
不過我還是選擇了比較啱口味的廣島蠔雞煲,一打開煲蓋入面便有一隻隻鮮甜肥美的廣島蠔,配合秘製雞煲醬,份外鮮甜和惹味。至於雞肉呢?每塊雞肉都很入味!
食完 雞煲記得要打埋邊爐。又點少得牛肉呢?如果喜歡一次過品嚐不同質感、部位的牛肉,就一定要選牛肉拼盤啦!因為當中有比較少見的牛胸油,帶點油香入口爽彈。其他還有牛舌手切本地牛等等,牛肉新鮮軟嫩。
其他火鍋食材,就推介比較特別的和有驚喜的餃子,就是即製鳳尾鮮蝦餃,原隻鮮蝦放入餃子內食起來更有鮮味。
最後再飲番杯鹹檸七就夠晒爽呀!
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