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2019-06-06
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約了很久沒見的朋友食個飯，雖然友人還是喜歡㩒電話，但也不妨礙我享受美食，食物既味道已吸引了我靜靜地專注品嚐了。只是兩個人其實可以叫 set dinner 或 二人餐會比較抵，但我想食既野不全部在set 上，所以都是散叫。香煎法國鴨肝伴車厘子醬$148呢個做前菜十分高質呢，鴨肝食落甘香，可以再煎耐些少令表面更香脆，因為鴨肝切得厚，所以不用擔心煎太干，車厘子醬值得一讚，味道香甜天然，而且粒粒仲睇到形狀既車厘子仲係有口感唔會得醬，配鴨肝多士相得益彰地化解了油膩感。松葉蟹味噌鵪鶉蛋意大利粉配龍蝦汁 $208果然配龍蝦汁是沒錯的，成個意粉充滿了龍蝦和蟹肉的鮮甜，菇和蕃茄粒更添口感和茄的酸甜味，味道既極致係蘸上如甲羅燒的鵪鶉蛋蟹膏，真係成個口腔都充斥100%既蟹鮮味!BBQ 蜜醬豬仔骨配炸蕃薯條 $228醬汁調配既味道濃郁惹味，真係想再添啲，可惜豬仔骨個人喜好淋身的，這裏serve 既 ribs 係 keep 到肋骨排既彈性同口感。蕃薯條炸得香脆干身，而且已經用香草同鹽調味過，唔蘸醬已很夠味亦嚐到本身蕃薯既清甜。但不表示醬料不好食，廚師特地配上有甜味既蛋黃醬，大大中和到薯條同 ribs 既咸味。野
只是兩個人其實可以叫 set dinner 或 二人餐會比較抵，但我想食既野不全部在set 上，所以都是散叫。
香煎法國鴨肝伴車厘子醬$148
呢個做前菜十分高質呢，鴨肝食落甘香，可以再煎耐些少令表面更香脆，因為鴨肝切得厚，所以不用擔心煎太干，車厘子醬值得一讚，味道香甜天然，而且粒粒仲睇到形狀既車厘子仲係有口感唔會得醬，配鴨肝多士相得益彰地化解了油膩感。
松葉蟹味噌鵪鶉蛋意大利粉配龍蝦汁 $208
果然配龍蝦汁是沒錯的，成個意粉充滿了龍蝦和蟹肉的鮮甜，菇和蕃茄粒更添口感和茄的酸甜味，味道既極致係蘸上如甲羅燒的鵪鶉蛋蟹膏，真係成個口腔都充斥100%既蟹鮮味!
BBQ 蜜醬豬仔骨配炸蕃薯條 $228
醬汁調配既味道濃郁惹味，真係想再添啲，可惜豬仔骨個人喜好淋身的，這裏serve 既 ribs 係 keep 到肋骨排既彈性同口感。蕃薯條炸得香脆干身，而且已經用香草同鹽調味過，唔蘸醬已很夠味亦嚐到本身蕃薯既清甜。但不表示醬料不好食，廚師特地配上有甜味既蛋黃醬，大大中和到薯條同 ribs 既咸味。
野食都比較重口味，所以叫左杯清清淡淡既熱水蜜桃果粒茶，只有水果干沒有加糖，微微的果香讓工作完的味蕾得到充分休息。
除左menu既野食，牆上都有是日既特色菜，相信不久會再回來一試今次未能嚐到既其他菜式和甜品。
值得一提呢度女廁有兩格而且好干淨，真係好令人滿意。
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