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2018-05-22
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在香港找一家像樣的居酒屋真不易如果有質素價錢又親民的話真是挖到寶甫座在吧枱先點一杯烏龍茶我喜歡油甘魚刺身的魚香一客六塊新鮮油脂豐腴牡丹蝦刺身肉質爽超鮮甜師傅在我們面前舞刀弄火我就知道這裡的燒物不簡單串燒盛合有五款不同串燒其中以免治雞肉串最美味再追加燒牛舌和燒雞翼牛舌有三大塊肉質爽彈金目鯛一夜干比較少見一夜干後肉味濃縮味道更突出魚味鮮甜烤過後多了一份惹味稻草燒塩鰹刺身在香港第一次見鰹tataki是高知土佐名物是用稻草燒香鰹魚外皮的刺身由於鰹魚本身腥味較重用這種分法處理的話可以去除腥味難得在香港看見真的推薦一試今晚我們都盡興而回下次再相聚於這家充滿日本風情的居酒屋
如果有質素價錢又親民的話真是挖到寶
甫座在吧枱先點一杯烏龍茶
我喜歡油甘魚刺身的魚香
一客六塊新鮮油脂豐腴
牡丹蝦刺身肉質爽超鮮甜
師傅在我們面前舞刀弄火
我就知道這裡的燒物不簡單
串燒盛合有五款不同串燒
其中以免治雞肉串最美味
再追加燒牛舌和燒雞翼
牛舌有三大塊肉質爽彈
金目鯛一夜干比較少見
一夜干後肉味濃縮味道更突出
魚味鮮甜烤過後多了一份惹味
稻草燒塩鰹刺身在香港第一次見
鰹tataki是高知土佐名物
是用稻草燒香鰹魚外皮的刺身
由於鰹魚本身腥味較重
用這種分法處理的話可以去除腥味
難得在香港看見真的推薦一試
今晚我們都盡興而回
下次再相聚於這家充滿日本風情的居酒屋
烏龍茶
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油甘魚刺身
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牡丹蝦刺身
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串燒盛合
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燒牛舌和燒雞翼
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金目鯛一夜干
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稻草燒塩鰹刺身
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