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2024-06-29
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位於尖沙咀厚福街的居酒屋，食材新鮮，餐廳有一列的bar枱，可以睇住刺身師傅專心一致，為客人製作料理，多了一份欣賞藝術的美感，視覺的享受！🔹軟殼蟹蜜柑沙律我地先叫左個沙律開下胃先~個沙律有好甜的蜜柑，脆卜卜的蟹籽，新鮮的沙律菜，仲有一隻好大的軟殼蟹，好新鮮！🔹特上錦繡刺身刺身全部都是用上時令矜貴的食材，包括鮑魚、帆立貝、馬糞海膽、吞拿魚腩、油甘魚、牡丹蝦、鯛魚和池魚。～鮑魚質感厚身，爽彈有嚼勁。～帆立貝很大隻肉厚，味道鮮甜、爽口。～珍寶牡丹蝦，蝦肉甘甜濃郁。～馬糞海膽片片的質感細滑、濃郁滋味、入口即化，還有一點回甘的味道。～吞拿魚腩、油甘魚、牡丹蝦、鯛魚和池魚都是厚切，很肥美、油脂分布多，味道香濃甘甜，入口即溶，非常回味。🔹什錦天婦羅最後點多個雜錦天婦羅，有蝦、茄子、蕃薯、南瓜和青椒，炸漿厚度適中，香脆可口！仲有個好似孔雀開屏的炸物伴碟，靚！
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🔹軟殼蟹蜜柑沙律
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我地先叫左個沙律開下胃先~個沙律有好甜的蜜柑，脆卜卜的蟹籽，新鮮的沙律菜，仲有一隻好大的軟殼蟹，好新鮮！
🔹特上錦繡刺身
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刺身全部都是用上時令矜貴的食材，包括鮑魚、帆立貝、馬糞海膽、吞拿魚腩、油甘魚、牡丹蝦、鯛魚和池魚。
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～鮑魚質感厚身，爽彈有嚼勁。
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～帆立貝很大隻肉厚，味道鮮甜、爽口。
～珍寶牡丹蝦，蝦肉甘甜濃郁。
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～馬糞海膽片片的質感細滑、濃郁滋味、入口即化，還有一點回甘的味道。
～吞拿魚腩、油甘魚、牡丹蝦、鯛魚和池魚都是厚切，很肥美、油脂分布多，味道香濃甘甜，入口即溶，非常回味。
🔹什錦天婦羅
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最後點多個雜錦天婦羅，有蝦、茄子、蕃薯、南瓜和青椒，炸漿厚度適中，香脆可口！仲有個好似孔雀開屏的炸物伴碟，靚！
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