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2021-12-27
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這間和牛專門店除了日本和牛燒肉，還有各款加入了和牛的料理，餐廳選用日本牛匠岩手牛，整個ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ由前菜到主菜都有和牛，真的是由頭吃到尾，絕對滿足到和牛控🤣‼️⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫sᴘᴇᴄɪᴀʟ ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ $888 ᴘᴇʀ ᴘᴀx❅ 和牛沙律第一道前菜已經有和牛，沙律加了芝麻醬，鋪面的和牛油滲了落底層，令沙律菜也有牛味🥗❅ 和牛紫蘇天婦羅和牛小粒以紫蘇葉包住，紫蘇的味道強烈，使和牛的油膩感大大減低，每件小卷也外脆内軟嫩！❅ 和牛鵝肝三文治ʙᴏᴏᴋᴍᴀʀᴋ了很耐的吉列和牛三文治，香脆薄身的麵包夾著厚厚的和牛及鵝肝，配上秘製蜂蜜醬汁，可以平衡油膩感！最後加上金箔點綴，令賣相更高級✨❅ 和牛拼盤和牛拼盤有齊牛舌、西冷、肉眼、牛三角、薄燒，兩款各有兩片！每款和牛的油花分佈均勻，當中最喜歡薄燒和牛，這一款燒的時候需要些技巧，所以店員會主動幫忙👨🏻🍳將薄燒沾上日本生雞蛋，有點像sᴜᴋɪʏᴀᴋɪ ，油脂感十足😚❅ 和牛櫻花蝦舞茸釜飯有點像日式煲仔飯，煲底竟然還有飯焦，飯粒用了有嚼勁的日本米，釜飯富有舞茸香味，把整鍋釜飯吃得一乾二淨很滿足💨❅日本士多啤梨配
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sᴘᴇᴄɪᴀʟ ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ $888 ᴘᴇʀ ᴘᴀx
❅ 和牛沙律
第一道前菜已經有和牛，沙律加了芝麻醬，鋪面的和牛油滲了落底層，令沙律菜也有牛味🥗
❅ 和牛紫蘇天婦羅
和牛小粒以紫蘇葉包住，紫蘇的味道強烈，使和牛的油膩感大大減低，每件小卷也外脆内軟嫩！
❅ 和牛鵝肝三文治
ʙᴏᴏᴋᴍᴀʀᴋ了很耐的吉列和牛三文治，香脆薄身的麵包夾著厚厚的和牛及鵝肝，配上秘製蜂蜜醬汁，可以平衡油膩感！最後加上金箔點綴，令賣相更高級✨
❅ 和牛拼盤
和牛拼盤有齊牛舌、西冷、肉眼、牛三角、薄燒，兩款各有兩片！每款和牛的油花分佈均勻，當中最喜歡薄燒和牛，這一款燒的時候需要些技巧，所以店員會主動幫忙👨🏻🍳將薄燒沾上日本生雞蛋，有點像sᴜᴋɪʏᴀᴋɪ ，油脂感十足😚
❅ 和牛櫻花蝦舞茸釜飯
有點像日式煲仔飯，煲底竟然還有飯焦，飯粒用了有嚼勁的日本米，釜飯富有舞茸香味，把整鍋釜飯吃得一乾二淨很滿足💨
❅日本士多啤梨配牛乳奶凍
最後的奶凍質感較厚實ᴄʀᴇᴀᴍʏ，奶味非常濃郁，而士多啤梨清甜又多汁，聞下去有士多啤梨香🍓
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