潮丸 (Closed)

經過尖沙咀又有點肚餓，加上今晚又夜食飯，所以求其入了一間舖頭食碗粉。這間在金馬倫道的潮丸，下午茶時間人不算多，所以坐得幾舒服。本來想食崩沙腩，但剛賣完，要等成個鐘，唯有改食牛三鮮米粉，分別有牛腩、牛筋和牛肚，牛腩是坑腩部位，而且牛肉味比較濃，炆得很入味同時亦都好腍，油脂不多，入口腍滑帶點牛油香；牛肚不算太突出，不過都是入味且腍；牛筋妏得很腍，機乎入味溶化，唔使點咬；米粉呈半透明狀及幼身，爽口彈牙且浸在湯內不易腍。另外仲叫了一個炸墨丸，價錢比較貴，墨丸不算大粒，但很爽口彈牙，下面還用炸成盤狀的雲吞皮盛載。整體味道不錯，尤其是牛腩絕對是必食之一，小食則比較貴，但粉麵價錢就比較合理，始終這裏是心尖沙咀，下次真係要試下個崩沙腩。