妹記大排檔 (Closed)

位於尖沙咀 出夠平靚正，今天終於有機會由朋友帶我來吃晚飯。星期六晚上二人不用等位，即坐即點菜。小菜選擇不小，大掛檔當然是吃小炒為主，但我們共點了三個非小炒菜式。 上菜速度快到離譜，都唔使十分鐘所有菜式已全部上枱。三碟菜放係張枱後無位再放其他野, 唯有食快啲。 先吃涼盤小食黑木耳  拼 牛展展黑木耳有助降膽固醇的健康的食材，可惜不是用上醋汁，口感也略嫌硬。薄切牛展入味，微微鹵水香，夠腍幾好味。海鮮雜菜煲 味道清淡，油份不多，海鮮是用急凍海鮮, 幸好無雪味。蔬菜用上絲瓜、菜芯、生菜、粉絲等，無乜特別，幾岩病病地既我。海鮮蒸豆腐一大碟家庭size 送到上枱時熱辣辣, 獻汁多將蒸豆腐完全蓋過。口感略算滑，吃下去有微微韌性，可能是加了生炒水，海鮮同樣是用急凍海鮮，灑了大量胡椒粉來癖味，有點搶喉。 未試過小炒所以不能全部定論食物好與壊，就當晚的菜式水準只是一般罷了。