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2021-09-13
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今日同朋友嚟到尖沙咀，搵到呢間openrice新開嘅火鍋店。日式木系裝潢，環境非常闊落，裝修又夠新淨，餐廳入面環境好大，超闊落，我哋被安排咗卡位，又幾舒服，火鍋配料就可以掃QR CODE點選～好高科技阿！泰式生蝦$78 生蝦爽口勁爽甜！配上泰式辣醬，味道酸酸甜甜，有點像在吃泰式鳳爪的果個醬汁。精選拼盤$118 用料新鮮，三文魚刺身係特別厚切，油甘魚刺身油脂豐富肥美重油脂，感覺平均，吞拿魚刺身夠新鮮，保留魚肉原味，是一盤高性價比的精選刺身拼盤。招牌花膠響螺雞金鍋 $188 呢個鍋好快上枱，半隻雞份量，感覺上好似食極都食唔完， 食落好有雞味，雞肉好嫩滑！入面有海量花膠A5熊本黑毛和牛西冷$128 雖然薄薄地，但肉質好靚，油脂分布平均，牛味很濃郁，入口即化。A5岩手黑毛和牛內腿肉 $58，新鮮爽滑，瘦的部分較多，好有咬口，味道香濃。手打蟹籽墨魚滑 $48，面頭有大量爽口嘅蟹籽，味道都唔錯，墨魚滑爽口彈牙。另外叫左火鍋配料：枝竹x $ 38＆油麥菜$ 38＆野生竹笙$ 58。枝竹同埋野生竹笙索哂Ｄ湯汁好好食！油麥菜爽口新鮮飲品叫左白桃乳酸梳打＄39＆零系可樂＄18，白桃乳酸梳打不太甜，好清新～
泰式生蝦$78 生蝦爽口勁爽甜！配上泰式辣醬，味道酸酸甜甜，有點像在吃泰式鳳爪的果個醬汁。
精選拼盤$118 用料新鮮，三文魚刺身係特別厚切，油甘魚刺身油脂豐富肥美重油脂，感覺平均，吞拿魚刺身夠新鮮，保留魚肉原味，是一盤高性價比的精選刺身拼盤。
招牌花膠響螺雞金鍋 $188 呢個鍋好快上枱，半隻雞份量，感覺上好似食極都食唔完， 食落好有雞味，雞肉好嫩滑！入面有海量花膠
A5熊本黑毛和牛西冷$128 雖然薄薄地，但肉質好靚，油脂分布平均，牛味很濃郁，入口即化。A5岩手黑毛和牛內腿肉 $58，新鮮爽滑，瘦的部分較多，好有咬口，味道香濃。
手打蟹籽墨魚滑 $48，面頭有大量爽口嘅蟹籽，味道都唔錯，墨魚滑爽口彈牙。
另外叫左火鍋配料：枝竹x $ 38＆油麥菜$ 38＆野生竹笙$ 58。枝竹同埋野生竹笙索哂Ｄ湯汁好好食！油麥菜爽口新鮮
飲品叫左白桃乳酸梳打＄39＆零系可樂＄18，白桃乳酸梳打不太甜，好清新～
食完成餐火鍋不會感覺太油膩，個花膠鍋真係好正🙈🙈🙈
價錢方便，醬油人頭費每位$20，加埋人均$400左右，計番高質嘅招牌花膠響螺雞金鍋同埋A5熊本黑毛和牛，再加埋咁多火鍋配料，其實價錢幾合理～下次有機會再黎食過先Post
