The Right Place (寶勒巷)

Open Now

Now Closed

【尖沙咀•The Right Place】@ππππππππππππππππππππππππππππππ尖沙咀懷舊氣派音樂會之情調酒吧辣肉腸忌廉藍青口拖羅蓉飛魚子牛油果檸檬蛋黃醬脆筒西班牙香蒜辣椒煎蝦熱情果檸檬特飲辣肉腸忌廉藍青口結合了法國與亞洲的風味，辣肉腸提供了一種辛辣鮮明的口感，而忌廉則平衡了肉腸的濃重。著藍青口本身帶有海洋的鮮味，與辣肉腸的結合顯得非常大膽。整體而言，濃郁的忌廉醬汁和微辣的辣肉腸以及藍青口的鮮美，形成了一道口感豐富且層次多變的菜品。拖羅蓉飛魚子牛油果檸檬蛋黃醬脆筒創意十足的前菜，將來自日本的拖羅（即魚子醬）與牛油果、檸檬和蛋黃醬結合在一起，再以脆筒作為載體，交織出豐腴細膩與清新爽口的對比。飛魚子帶來的鹹香氣息與牛油果的綿滑結合，再加上檸檬增添的酸味，令整體口味層次分明而不失為一個驚喜的美食體驗。西班牙香蒜辣椒煎蝦這道西班牙菜的典型代表，以其簡單又強烈的香料味道取勝。大蒜和辣椒的香氣與蝦的鮮甜相互映襯，經煎烹煮後，蝦吸收了所有的香料精華，口感豐富，回味無窮。適合作為下酒菜或是主菜前的開胃菜。熱情果檸檬特飲混合了熱情果與檸檬的酸甜風味，不僅清新怡人，更帶有熱帶水果的