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2023-06-22
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前幾日放工同另一半去咗尖沙咀行街，之後就去咗食西餐。呢間餐廳主打每日人手新鮮製造嘅手工意粉，今次就試咗兩個 3-course dinner set 💕3-COURSE DINNER SET MENU $388-488首先店員送上三款麵包，有圓形餐包、牛角包同法包，可以配上牛油同芝士食。APPETIZER 頭盤𓏸 法國白露荀·溏心蛋·海膽沙巴翁𓏸 香煎法國鵝肝·日式醬油漬溏心蛋黃多士·醋漬青提子·青蘋果蓉白露筍好爽口冇渣，海膽醬帶出白露筍嘅鮮味。鵝肝煎得好香脆，鵝肝肥美入口即溶，配上青提子同青蘋果蓉可以平衡返油膩感。DAILY SOUP 是日餐湯是日餐湯係甘荀南瓜忌廉湯，南瓜味道濃郁，質感好濃稠，好飲。MAIN COURSE 主菜法式洋蔥醬手打意粉· 48小時慢煮牛小排 手工闊條麵好煙韌，重蛋香有咬口，配上法式洋蔥醬好惹味。牛小排經過48小時低溫慢煮，牛肉味濃，肉質嫩滑。香煎法國45日BB羊·茄瓜蓉·榛子慕斯·薄荷乳酪醬另一個主菜揀咗精選法國BB羊，BB羊好嫩，冇羊羶味，配上薄荷乳酪醬好清新。伴碟嘅榛子慕斯幾特別，好重榛子味，層次豐富。DESSERT 甜品𓏸 招牌意式奶凍 𓏸 提拉米蘇招
3-COURSE DINNER SET MENU $388-488
首先店員送上三款麵包，有圓形餐包、牛角包同法包，可以配上牛油同芝士食。
APPETIZER 頭盤
𓏸 法國白露荀·溏心蛋·海膽沙巴翁
𓏸 香煎法國鵝肝·日式醬油漬溏心蛋黃多士·醋漬青提子·青蘋果蓉
白露筍好爽口冇渣，海膽醬帶出白露筍嘅鮮味。鵝肝煎得好香脆，鵝肝肥美入口即溶，配上青提子同青蘋果蓉可以平衡返油膩感。
DAILY SOUP 是日餐湯
是日餐湯係甘荀南瓜忌廉湯，南瓜味道濃郁，質感好濃稠，好飲。
MAIN COURSE 主菜
法式洋蔥醬手打意粉· 48小時慢煮牛小排
手工闊條麵好煙韌，重蛋香有咬口，配上法式洋蔥醬好惹味。牛小排經過48小時低溫慢煮，牛肉味濃，肉質嫩滑。
香煎法國45日BB羊·茄瓜蓉·榛子慕斯·薄荷乳酪醬
另一個主菜揀咗精選法國BB羊，BB羊好嫩，冇羊羶味，配上薄荷乳酪醬好清新。伴碟嘅榛子慕斯幾特別，好重榛子味，層次豐富。
DESSERT 甜品
𓏸 招牌意式奶凍
𓏸 提拉米蘇
招牌意式奶凍好香伯爵茶味，口感幼滑，好食。😋 Triamisu香濃有少少酒香，平衡得啱啱好。
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