Video
Read full review
2018-01-09
239 views
尖沙咀isquare附近大多數都係啲貴夾唔飽嘅靚餐廳， 想坐得舒服，食物又靚仔，其實都唔平，不過呢間食小籠包既金牌小龍，又唔算太貴，坐得又舒服， 同埋唔會好趕客，人又唔算太多，傾計幾好。上網google過，原來呢間小籠包係屬於深圳鼎泰豐嘅， 原來都係連鎖店， 但個裝修同環境感覺就好似咖啡店，有啲大座位梳化，亦有啲卡位。我哋四個人嗌咗好多嘢， 包括生煎包 、翡翠蒸餃 夫妻肺片 、雞絲粉皮 、小籠包 、海鮮鐵板拌麵、擔擔麵、 排骨湯麵。 每人都係百零蚊落樓，呢個位置嚟講係非常抵食。一客生煎包有四隻，底下有啲脆脆煎到四方形， 望落非常吸睛，不過分開嘅時候就有啲難度，要用匙羹切，生煎包嘅皮唔算太厚，而且入面好juicy， 加埋表面圖啲蔥花，非常香口。排骨湯面就比較清淡，湯底味道較淡，麵身幼細既上海幼麵， 排骨唔算厚粉，但係就比較乾身，肉質偏乾， 需要配搭醬汁或者醋。擔擔拌麵就非常多花生，有啲菇碎，肉碎同炸菜， 配合非常香濃既麻醬拌麵，香而不辣，唔錯。翡翠蒸餃入面係一啲白菜餡，主要係菜葉蓉，食落好有菜既甜味，皮薄但唔會一夾就爛，好啱女仔口味。呢個海鮮拌麵係見到隔離枱上檯嘅時候， 一上枱呢個拌麵就
上網google過，原來呢間小籠包係屬於深圳鼎泰豐嘅， 原來都係連鎖店， 但個裝修同環境感覺就好似咖啡店，有啲大座位梳化，亦有啲卡位。
我哋四個人嗌咗好多嘢， 包括生煎包 、翡翠蒸餃 夫妻肺片 、雞絲粉皮 、小籠包 、海鮮鐵板拌麵、擔擔麵、 排骨湯麵。 每人都係百零蚊落樓，呢個位置嚟講係非常抵食。
生煎包
22 views
0 likes
0 comments
一客生煎包有四隻，底下有啲脆脆煎到四方形， 望落非常吸睛，不過分開嘅時候就有啲難度，要用匙羹切，生煎包嘅皮唔算太厚，而且入面好juicy， 加埋表面圖啲蔥花，非常香口。
排骨湯麵
11 views
0 likes
0 comments
排骨湯面就比較清淡，湯底味道較淡，麵身幼細既上海幼麵， 排骨唔算厚粉，但係就比較乾身，肉質偏乾， 需要配搭醬汁或者醋。
擔擔拌麵
15 views
0 likes
0 comments
擔擔拌麵就非常多花生，有啲菇碎，肉碎同炸菜， 配合非常香濃既麻醬拌麵，香而不辣，唔錯。
翡翠蒸餃
10 views
0 likes
0 comments
翡翠蒸餃入面係一啲白菜餡，主要係菜葉蓉，食落好有菜既甜味，皮薄但唔會一夾就爛，好啱女仔口味。
呢個海鮮拌麵係見到隔離枱上檯嘅時候， 一上枱呢個拌麵就出曬煙，咋咋聲咁，好似好吸引，所以我哋就叫咗。拌麵係鐵板上嘅，所以保持到麵嘅溫度好熱，但醬汁比較多，令到個麵有少少淋，海鮮亦都唔算太多，反而係肉碎比較多，視覺效果唔錯嘅。
主打嘅小籠包非常多湯汁，一夾起就會見到好薄嘅皮包住曬啲湯，咬嘅時候要好小心，因為會爆汁， 建議用匙羹兜住，咬開少少皮，再一啖吸走湯汁。 侍應會提供一碟薑絲，可以選擇落醋，但我比較鐘意原汁原味。
小食方面，雞絲粉皮係有好多麻醬，啱曬鐘意麻醬既朋友， 而雞絲同青瓜絲就比較少，粉皮比較多， 不過撈埋食都幾好味。
夫妻肺片就係牛展同牛肚，配上少少麻辣醬，幾香口惹味。
Post
