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2021-12-20
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尖沙咀日式燒肉店💥餐廳主打日本A5牛匠岩手牛🐂，每年只係生產1000隻而且有埋證書，相當矜貴😍！A5燒肉外仲有丼飯、烏冬、鍋物等小食⋯店舖環境有啲似日式居酒屋🏮每個燒烤爐上都有伸縮抽氣管，食完唔會成陣油煙味👍🏻⇛ ▫️Dinner Set $1,776 / 2人◍ 和牛沙律沙律菜鋪上和牛片燒得7成熟左右，食落有份炭燒香味🤤，加上胡麻醬汁同櫻花蝦香氣更濃郁～…◍ 和牛紫蘇天婦羅賣相好精美，紫蘇同油脂感重嘅和牛配搭都幾夾，外面炸皮好薄脆除咗食到鮮嫩嘅和牛仲多咗份紫蘇葉嘅香氣，幾特別😋！…◍ 和牛鵝肝三文治三文治有先烘過，食得出塗上勁多牛油略微太搶味🧈，中間厚切和牛有吉列炸皮包住外脆內嫩🥪再配上極邪惡肥美鵝肝🦢，加上金箔點綴，一啖咬落去超級滿足😽 ！！！…◍ 和牛拼盤（牛舌、西冷、肉眼、牛三角、薄燒）每件和牛油花非常均勻紋路清晰😍，店員建議先由油脂較低嘅牛開始燒，牛舌有咁上下厚度口感非常爽彈，西冷夠柔軟，牛三角油脂分布最多入口超嫩！而和牛薄燒油花充足🐮火喉要控制得好好以免浪費，所以店員會幫忙燒得剛熟🤩，再自行加上蔥花、蒜片同蛋汁，一齊食真喺超級享受～～…◍ 和牛櫻花蝦舞茸釜飯和牛上枱時仲喺半生
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▫️Dinner Set $1,776 / 2人
◍ 和牛沙律
沙律菜鋪上和牛片燒得7成熟左右，食落有份炭燒香味🤤，加上胡麻醬汁同櫻花蝦香氣更濃郁～
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◍ 和牛紫蘇天婦羅
賣相好精美，紫蘇同油脂感重嘅和牛配搭都幾夾，外面炸皮好薄脆除咗食到鮮嫩嘅和牛仲多咗份紫蘇葉嘅香氣，幾特別😋！
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◍ 和牛鵝肝三文治
三文治有先烘過，食得出塗上勁多牛油略微太搶味🧈，中間厚切和牛有吉列炸皮包住外脆內嫩🥪再配上極邪惡肥美鵝肝🦢，加上金箔點綴，一啖咬落去超級滿足😽 ！！！
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◍ 和牛拼盤（牛舌、西冷、肉眼、牛三角、薄燒）
每件和牛油花非常均勻紋路清晰😍，店員建議先由油脂較低嘅牛開始燒，牛舌有咁上下厚度口感非常爽彈，西冷夠柔軟，牛三角油脂分布最多入口超嫩！
而和牛薄燒油花充足🐮火喉要控制得好好以免浪費，所以店員會幫忙燒得剛熟🤩，
再自行加上蔥花、蒜片同蛋汁，一齊食真喺超級享受～～…
◍ 和牛櫻花蝦舞茸釜飯
和牛上枱時仲喺半生熟🥩同熱辣辣嘅飯一齊攪拌後熟度就變得剛好，每啖飯都伴隨住櫻花蝦同舞茸菇香氣🍄！
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◍ 麵豉湯
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◍ 北海道3.6牛乳布甸+日本士多啤梨
最後甜品用上3.6牛乳口感偏紮實奶味夠出色🥛，日本士多啤梨細細粒但夠清甜🍓！
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