黑木 (Closed)

很喜歡吃廚師發板，因為每次吃廚師發板都有意外驚喜的菜式，每次當侍應送上菜時都十分期待。這天朋友生日，他和我一樣都很喜歡吃廚師發板，便找了這家在尖沙咀很有名的廚師發板日式餐廳。這家餐廳除了菜色神秘外，餐廳的內部也是十分神秘，使我每次經過這裏，都忍不住窺探入邊的環境，這次終於可以光明正大地走進去了。我和朋友坐下後，侍應簡單介紹一下他們的餐廳，便告訴我們任何時候都可以上菜了。鱈魚乾通常吃的鱈魚乾都是軟身的，第一次吃到烤焗的鱈魚乾，十分香脆可口。一夜乾魚仔沙律菜非常開胃的一道前菜，一夜乾魚仔亦很特別汁燒南非鮑魚爽口彈牙，醬汁亦十分惹味鹽焗銀杏最通常吃到銀杏的是喝湯或糖水的時候，這次是我第一次嘗試以銀杏作為一道菜式，經鹽燒後很香口灸燒鰹魚/日式漬物/白子鰹魚新鮮爽口，白子亦是我首次嘗到，據侍應說是十分矜貴的材料，吃上去很有咬口很特別溫泉蛋配免治雞肉棒大廚親自製作的雞肉，再配上新鮮的溫泉蛋，配搭非常出色熊本縣和牛燒約三成熟的和牛燒，鮮嫩美味多汁，牛味都出來了燒雞翼，雞腎，燒雞肝三款燒物也是如圖中所見，燒得十分香口好味清湯白布烏冬一片過的烏冬也是第一次嘗試，加上海草昆布湯，吃完燒物後特別舒服。冧酒燒