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2024-02-29
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發現好耐都冇食鐵板燒，於是乎就搵左一間位於尖沙咀海防道嘅樓上鐵板燒。晚市有4款套餐，心想乜都試吓嘅我就散叫左幾款。特色沙律首先就叫埋碗沙律清下腸胃，有火龍果和車厘茄，清新又開胃。活鮑魚仔廚師會展示新鮮嘅鮑魚，見到識郁勁生猛。先連殼煮一陣再去除內臟就食得得，淋上黑松露醬和三文魚子，口感夠彈牙。瀨尿蝦瀨尿蝦就原隻香煎，切開可以見到好多蝦膏。加拿大銀雪魚銀雪魚先煎香魚皮，然後待熱力滲入魚肉煮熟就食得。魚皮夠香脆，魚肉就熟度剛好。日本和牛薄燒薄薄嘅和牛片輕輕烤一下，再加入香蔥和炸蒜就食得，入口即溶。最後當然唔少得鐵板炒飯，粒粒金黃又有鑊氣。另外想食啲蔬菜就叫咗大啡菇，再加埋個開心果雪糕就一流。灜鐵板燒 (尖沙咀)尖沙咀海防道38-40號中達大廈7樓
特色沙律
首先就叫埋碗沙律清下腸胃，有火龍果和車厘茄，清新又開胃。
活鮑魚仔
廚師會展示新鮮嘅鮑魚，見到識郁勁生猛。先連殼煮一陣再去除內臟就食得得，淋上黑松露醬和三文魚子，口感夠彈牙。
瀨尿蝦
瀨尿蝦就原隻香煎，切開可以見到好多蝦膏。
加拿大銀雪魚
銀雪魚先煎香魚皮，然後待熱力滲入魚肉煮熟就食得。魚皮夠香脆，魚肉就熟度剛好。
日本和牛薄燒
薄薄嘅和牛片輕輕烤一下，再加入香蔥和炸蒜就食得，入口即溶。
最後當然唔少得鐵板炒飯，粒粒金黃又有鑊氣。另外想食啲蔬菜就叫咗大啡菇，再加埋個開心果雪糕就一流。
灜鐵板燒 (尖沙咀)
尖沙咀海防道38-40號中達大廈7樓
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