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2023-06-20
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想與伴侶摯友一邊享受無敵維港景緻，一邊欣賞鐵板師傅精心為自己準備佳餚美食，位於尖沙咀大型商場The One 高層的海賀鐵板燒會是聚會的一個很好選擇。最近跟朋友聚會，挑選了坐擁醉人維港美景的高級鐵板燒餐廳。餐廳的樓底極高，環境雅致，全場劃分了數個不同的鐵板燒專區，由不同的鐵板師燒傅為食客服務。.本以為在高級鐵板燒餐廳用餐一定所費不菲，但看餐牌後發現豐儉由人、各適其適。晚市套餐由數百元一位起，最豐盛的時令套餐千多元也有交易，保證能找到心水的美食配搭。.➰海賀季節精選二人套餐➰ 💲2980難得到訪想一口氣試齊所有招牌款式，所以選了餐廳時令的季節精選二人套餐。.✿ 無花果蟹肉沙津前菜是足料的蟹肉沙津，清爽一清味蕾。.✿ 特上刺身三點刺身部份有北海道帆立貝、拖羅和赤身，每款兩片，作為前菜份量很足。.✿ 鵝肝正式進入主題的香煎鵝肝部份。看着鐵板師傅處理超厚超肥美的鵝肝，加上香煎多士，令人食指大動。.✿ 鮑魚南非活鮑魚，有足手掌大的尺寸，非常誇張。處理前，師傅把還在扭動的鮑魚呈上給我們看，表示非常新鮮。非常新鮮。燒過的鮑魚不需經過太多調味，肉質帶膠質充滿彈性，軟硬適中有嚼勁。.✿ 西澳洲龍蝦餐廳的招
.本以為在高級鐵板燒餐廳用餐一定所費不菲，但看餐牌後發現豐儉由人、各適其適。晚市套餐由數百元一位起，最豐盛的時令套餐千多元也有交易，保證能找到心水的美食配搭。
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➰海賀季節精選二人套餐➰ 💲2980
難得到訪想一口氣試齊所有招牌款式，所以選了餐廳時令的季節精選二人套餐。
.✿ 無花果蟹肉沙津
前菜是足料的蟹肉沙津，清爽一清味蕾。
.✿ 特上刺身三點
刺身部份有北海道帆立貝、拖羅和赤身，每款兩片，作為前菜份量很足。
.✿ 鵝肝
正式進入主題的香煎鵝肝部份。看着鐵板師傅處理超厚超肥美的鵝肝，加上香煎多士，令人食指大動。
.✿ 鮑魚
南非活鮑魚，有足手掌大的尺寸，非常誇張。處理前，師傅把還在扭動的鮑魚呈上給我們看，表示非常新鮮。非常新鮮。燒過的鮑魚不需經過太多調味，肉質帶膠質充滿彈性，軟硬適中有嚼勁。
.✿ 西澳洲龍蝦
餐廳的招牌作，龍蝦大大隻，爽口彈牙。特別喜歡師傅已龍蝦膏製作醬汁，大大提升了龍蝦的鮮味。龍蝦頭還保留很多龍蝦膏，海鮮控表示大滿足。
.✿ A4宮崎牛
重頭戲三當然少不了鐵板和牛柳。A4和牛的油脂感和牛味平均，超喜歡配搭那自家製的炸蒜片，還有配搭玫瑰鹽、芥末籽和黑胡椒，增添層次。
.✿ 黑松露和牛 / 櫻花蝦炒飯
鐵板燒當然少不了鐵板炒飯，跟一般鐵板燒餐廳有點不同，這裏可供食客選擇自己喜歡的口味。有黑松露和牛炒飯和櫻花蝦選擇，個人覺得櫻花蝦的味道更夾、更突出。
.✿ 漬物
✿ 味噌湯
.✿ 甜品 - 抹茶提拉米蘇
甜品環節也不欺場，新抹茶版本的提拉米蘇口感非常軟綿，份量不多但令人回味。
.✿ 咖啡或茶
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➿ ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ
❀ ʀᴇꜰʀᴇꜱʜɪɴɢ ʟʏᴄʜᴇᴇ 💲108
.❀ ʜᴏɴᴇʏ ᴍᴏᴏɴ 💲108
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