酒鍋 (天文臺道) (Closed)

天氣仲係凍凍地，啱晒打邊爐，今日黎到「酒鍋」，佢地嘅食物選擇相當多🤤，仲有mocktail提供🍸餐廳裝潢走古代宮廷風，仲有大量壁畫甚有玩味。有選擇困難嘅我一於試下佢地嘅二人餐😍ᨎᨎᨎᨎᨎᨎ🜲「全要二人餐」$388/位套餐火鍋配料包括黑毛和牛、海鮮拼盤、黑松露蝦蟹餃、魚皮餃、手打墨魚丸、手打芝士蝦丸、什錦蔬菜籃同招牌凍豆腐，種類好多，超級豐富🤩! 我地揀左黃金美人湯底，湯底呈黃金色澤，飲落鮮甜暖胃，花膠同雞件都係自己落，花膠爽口大舊，雞肉都好鮮嫩，估唔到仲有豬肚，豬肚食落都頗為爽口💯。𐫱黑毛和牛𐫱黑毛和牛呈現到油花，牛味濃郁，牛嘅脂肪同肉比例一流，軟稔口感一𣊬間化開，極為香濃😚𐫱海鮮拼盤𐫱內有蟶子、海蝦、扇貝及卜卜蜆，全部食材都幾大份，食得出好新鮮鮮甜，令到湯底更加多左層海鮮鮮味👍𐫱黑松露蝦蟹餃及魚皮餃𐫰兩款都係手打，黑松露蝦蟹餃嘅黑松露味非常出，基本上一口咬落去就先係黑松露香湧入口腔，蝦及蟹都幾彈牙；魚皮餃皮薄，魚肉亦夠鮮🤤.𐫱手打墨魚丸及手打芝士蝦丸𐫱兩份手打丸都食到係彈牙，鮮嫩味十足，打得都幾膠身，一口落去有流心芝士😳.𐫱招牌凍豆腐𐫱凍豆腐豆味濃郁鮮甜，吸收晒湯嘅精華，超好食🤪𐫱蔬