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2021-04-15
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曾經到過重慶大廈食印度菜， 還沒進大廈，便被一大班人圍著，硬塞卡片....從此跟印度菜絕緣！！ 無意中在網上看到這間漂亮的印度餐廳， 勾起舊時到印度旅遊的美好回憶，決定一試。💫『Carat Fine Indian Cuisine』位於寶勒巷的盈豐商業大廈, 環境舒適，裝修充滿高級感，除附有渡假風室外陽台外，更有吧枱酒櫃可以盡情暢飲，印籍女店員說得一口流利的廣東話， 讓人分外親切。💫✨克什米爾紅咖哩羊肉 $148紅咖哩上枱香氣四溢，外表較為油膩，由多種香料加羊肉燉煮而成， 咖哩微辣中帶羊肉的鮮甜味道，羊肉軟嫩且完全沒有騷味。✨傳統印度菠菜蓉咖喱雞 $128先生很喜歡食菠菜，便選了這款由菠菜蓉煮成的咖哩雞，青綠色的咖哩質感濃稠，單食入口較鹹，而配搭烤餅同食，味道剛好， 兩款咖哩中，我認為紅咖哩的味道較為出色。✨牛油烤餅 $38食印度咖哩又怎能缺少了烤餅！！剛烤好熱辣辣的牛油烤餅外酥內軟，底層香脆，配搭咖哩同食， 令人食不停口。✨皇室烤餅 $48咖哩食淨一半，特地追加多一份烤餅。這款帶有番紅花、罌粟籽及杏仁的皇室烤餅， 層次更為豐富， 口感較牛油烤餅軟糯， 味道非常好，我們用它把咖哩汁沾得一
『Carat Fine Indian Cuisine』位於寶勒巷的盈豐商業大廈, 環境舒適，裝修充滿高級感，除附有渡假風室外陽台外，更有吧枱酒櫃可以盡情暢飲，印籍女店員說得一口流利的廣東話， 讓人分外親切。💫
✨克什米爾紅咖哩羊肉 $148
紅咖哩上枱香氣四溢，外表較為油膩，由多種香料加羊肉燉煮而成， 咖哩微辣中帶羊肉的鮮甜味道，羊肉軟嫩且完全沒有騷味。
克什米爾紅咖哩羊肉
$148
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克什米爾紅咖哩羊肉
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✨傳統印度菠菜蓉咖喱雞 $128
先生很喜歡食菠菜，便選了這款由菠菜蓉煮成的咖哩雞，青綠色的咖哩質感濃稠，單食入口較鹹，而配搭烤餅同食，味道剛好， 兩款咖哩中，我認為紅咖哩的味道較為出色。
傳統印度菠菜蓉咖哩雞
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傳統印度菠菜蓉咖哩雞
$128
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✨牛油烤餅 $38
食印度咖哩又怎能缺少了烤餅！！
剛烤好熱辣辣的牛油烤餅外酥內軟，底層香脆，配搭咖哩同食， 令人食不停口。
牛油烤餅
$38
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✨皇室烤餅 $48
咖哩食淨一半，特地追加多一份烤餅。
這款帶有番紅花、罌粟籽及杏仁的皇室烤餅， 層次更為豐富， 口感較牛油烤餅軟糯， 味道非常好，我們用它把咖哩汁沾得一滴不剩。
皇室烤餅
$48
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✨摩洛哥烤紐西蘭羊架 $148
平日就喜歡食羊肉的我，特別鍾情羊架，
貪其靠骨邊，肉質較為軟淋。
這款摩洛哥烤羊架配有份量不少的軟滑薯蓉，羊架提早醃製，軟淋入味之餘香料味道突出，伴有甘筍及西蘭花的薯蓉內加入大量奶油及牛油，質感出奇幼細香滑，非常美味。
摩洛哥烤紐西蘭羊架
$148
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摩洛哥烤紐西蘭羊架
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✨法國紅酒～
除店員熱情外， 想不到客人同樣熱情，這日非常幸運地得到鄰卓印籍客人贈酒，說這款果香十足的印度紅酒跟咖哩極為匹配， 樂見我們懂得欣賞印度美食。
法國紅酒
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美輪美奐的裝修，出色的食物質素， 正宗印度口味，整餐飯感覺非常舒適且價錢合理，還沒食飽，先生便盤算著下月要再來一次。🌟
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