臺坊 (加拿分道) (Closed)

今天我來到尖沙咀剪頭髮，無意中看見髮型屋的旁邊新開了一間台灣小店，價錢以尖沙咀區來說都算便宜，於是晚上的時候我便決定來到這裡吃晚餐了No.1【紅燒牛肉麵】$61牛肉的肉質一點也不堅韌之餘，質感更非常細緻柔軟，肉嫩可口，細嚼慢嚥的時候，牛肉的鮮甜味更立即傾巢而出，肉汁四溢，香甜可口，口感豐富而飽滿，讓人口舌生香，回味無窮至於牛筋應該慢火炆了很久，質感軟嫩得來又有彈性，同時更充滿著濃濃的膠質，就好像正在吃花膠一樣，口感細膩而綿延，讓人陶醉其中，吮指回味另外我們加了 $4轉為刀削麵，可惜麵條應該泡在太長時間了，導致質感變得相當軟爛，令這道菜色失去了少許分數No.2【鹽酥雞肉燥飯】$57對比起豐厚飽滿的紅燒牛肉麵，這份鹽酥雞肉燥飯的賣相便顯得「頹廢」得多了肉燥飯只用紙盒盛載都算了，鹽酥雞非常細粒之餘，炸粉也相當厚，根本沒有什麼肉可以品嚐，肉燥的質感更十分水稀稀，導致調味並不夠濃郁醇厚，不單止欠缺了油脂的香氣，同時亦缺乏了鹹香的氣息，我吃了一小口便已經不想再吃了No.3【芝士+煙肉蛋餅】$40蛋餅的質感煙煙韌韌，每一口都相當有嚼勁，內裡的芝士和煙肉則咸香四溢，滋味非常，而且香港只有很少台灣餐廳有