百樂小館 (Closed)

個人十分之喜愛潮州菜，偶爾都會想吃，驚朋友介紹，便來這裏試試。綠豆爽，綠豆已經煲得火候適中，可以吃到粒粒綠豆，而又不會過硬話過軟，不愧為潮州甜品內的一道精品。特色海鮮冬瓜盅$268，材料有火腿粒、肉粒、蝦仁、瑤柱和夜香花，材料豐富，湯頭清甜鮮味。已經很少冬瓜盅會用上夜香花，因為夜香花的味道比較特別，很久以前才喝過幾次，個人十分喜歡。秋葵炒牛肉$128，秋葵爽脆，牛肉嫩滑。秋葵俱藥用價值，可以補神、美容、降血糖、補腸胃、減肥和抗腫瘤，不過由於有大量的粘滑汁液 ，所以口感不是人人喜歡，而廚師今次的爆炒方法，令到秋葵內的汁液收乾了，所以變得口感清爽，是第一次對秋葵，改觀了感覺的一道菜。