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2016-06-19
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其實平時都會同朋友係尖沙咀四圍食好西，而最近朋友就係加連威老道搵到一間食西餐嘅餐廳，當中更加發現呢間餐廳可以食飯、飲嘢於一身，真係十足尖沙咀裡的後花園。餐廳外面有一個空中花園，適合朋友一齊飲嘢。環境舒適，店員都會好詳細介紹菜式，服務都好唔錯。青瓜檸檬特飲當晚只需要係Facebook打卡便可享有一杯免費SPECIAL DRINK。味道清新，飲落去會有青瓜、青檸味道非常開胃。餐前法包法包放在一個鐵盒裡面。而食落去法包鬆軟，加埋黑松露牛油一齊食非常匹配。Fresh "Tea Pot" Bouillabaisse Soup一個玩味十足嘅海鮮濃湯，首先店員會放上一碟新鮮海鮮，當中有大蝦、蜆肉、青口等等，之後再用載著海鮮湯嘅小茶壺倒在海鮮上飲用，非常鮮甜。Atlantic Blue Brabmeat Pumpkin Flan菜式賣相精緻，而食落去南瓜燉蛋滑溜唔會乾身，加埋大西洋藍蟹肉一齊食非常鮮甜。而咁好味嘅菜式原來係大廚經過隔水燉製並放入焗爐，再用火槍隔住個鐵模燒製而成，非常有心思。48hrs whole bone-in beef ribs一個非常花功夫嘅菜式，大廚首先將特製醬汁加入牛肋骨再慢煮
餐廳外面有一個空中花園，適合朋友一齊飲嘢。
環境舒適，店員都會好詳細介紹菜式，服務都好唔錯。
青瓜檸檬特飲當晚只需要係Facebook打卡便可享有一杯免費SPECIAL DRINK。
味道清新，飲落去會有青瓜、青檸味道非常開胃。
餐前法包法包放在一個鐵盒裡面。而食落去法包鬆軟，加埋黑松露牛油一齊食非常匹配。
Fresh "Tea Pot" Bouillabaisse Soup一個玩味十足嘅海鮮濃湯，首先店員會放上一碟新鮮海鮮，當中有大蝦、蜆肉、青口等等，之後再用載著海鮮湯嘅小茶壺倒在海鮮上飲用，非常鮮甜。
Atlantic Blue Brabmeat Pumpkin Flan菜式賣相精緻，而食落去南瓜燉蛋滑溜唔會乾身，加埋大西洋藍蟹肉一齊食非常鮮甜。
而咁好味嘅菜式原來係大廚經過隔水燉製並放入焗爐，再用火槍隔住個鐵模燒製而成，非常有心思。
48hrs whole bone-in beef ribs一個非常花功夫嘅菜式，大廚首先將特製醬汁加入牛肋骨再慢煮48小時而成。當中脂肪比例平均，食落去肉質軟腍有好濃郁嘅牛味，推介菜式。
Whole Boston Rock Lobster Tail Pasta意粉用傳統方式捲起上碟，醬汁就用了大量龍蝦殻、蝦殻、新鮮蕃茄已成令整個菜式更加鮮味，面頭就放了原隻波士頓龍蝦尾，龍蝦厚身啖啖肉，相當之有驚喜。
12hrs Slow-Cooked Suckling Piglet鐘意食乳豬嘅我真係愛不惜手，大廚將乳豬加入了香草、鹽慢煮12小時而成，外脆內軟非常甘香，肉質淋軟食到停唔到口，而當中亦可以加入茴香蓉嘗試不同嘅體驗。
(55c Belgium) motlen lava chocolate pudding上到枱時心太軟仲熱辣辣切開仲有流心效果，加埋雪糕一齊食，一冷一熱果種感覺真係非常滿足，加上用了比利時70%朱古力唔會過甜，任何人士都會愛上。
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