黑木 (Closed)

這間位於尖沙咀的黑木，門口裝修充滿和風，以木系為主，這裏主打食串燒。鱈魚干鱈魚干跟平時的略有不同，比較香脆。鮮果野菜沙律沙律菜新鮮爽脆，配上酸甜醋汁，十分開胃，少女一夜干有魚肉咸鮮味，無花果及梨香甜。免治雞肉棒雞肉棒表面淋上燒汁，帶點甜香，半熟溏心蛋蛋味濃郁又滑，雞肉嫩腍。燒鰻魚配新鮮柚子皮鰻魚燒至表皮香脆，肉質彈牙，十分新鮮，加了些柚子皮更刺激味蕾。燒雞腎雞腎加了點檸檬汁令其更香，亦可減輕內臟味，雞腎略有咬口。鹿兒島燒豚腩肉配長洲蝦醬豚腩一上枱就有陣陣的蝦醬香，表面葱花令其更添香味，腩肉爽口油脂位帶爽，蝦醬咸鮮香味中又帶點甜味平衡一下。昆布白布烏冬爽口的烏冬配上昆布湯，清淡中又帶點鮮。冧酒焦糖燒菠蘿配十勝紅豆蕨餅菠蘿上枱時還冒煙，表面焦糖香脆，菠蘿香甜多汁；蕨餅煙煙韌韌配上香甜紅豆。