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2022-12-13
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天氣開始凍啦，又喺打邊爐嘅時候~知道尖沙咀有間中等價位的火鍋店湯底鮮味香濃，火鍋配料新鮮，而且座位寬闊，適合聚餐，一於同朋友過嚟試下。店內裝修設計典雅，燈飾猶如蒲公英一閃一閃， 相當漂亮。<泰式無骨鳳爪>份量頗多，味道酸辣，好開胃。<濃湯佛跳牆雞翅鍋>呢個湯令人驚艷，湯裏面有好多配料，除咗雞件之外，仲有花膠，鮑魚，蔬菜同粉絲等等，雞湯呈金黃色，飲落清甜， 所有食材嘅精華都匯集係湯底入面，味道鮮美。飲完個湯之後，店員會加啲豬骨湯落去畀我哋攞嚟打邊爐。<手切頂級安格斯肥牛>肥牛雪花紋平均，切得薄身，放入湯好快就淥熟，入口牛肉味重，油脂比例剛剛好。<招牌手打丸類拼盤>丸類共有五款，分別喺黑松露墨魚丸、梅菜豬肉丸、墨魚丸、蝦丸同埋牛肉丸，當中梅菜豬肉丸同埋蝦丸令人印象深刻，梅菜帶出咗豬肉嘅香味，而蝦丸蝦味濃郁，彈牙美味。<招牌餃類拼盤>餃子分別有黑松露餃、韭菜餃、鮮蝦雲吞、芫茜豬肉餃同埋鳳城水餃，水餃採用新鮮食材，其中韭菜餃子香氣溫和不辛辣，獨有醇香，食落煙韌。<蔬菜拼盤>蔬菜拼盤有4款蔬菜，包括生
<泰式無骨鳳爪>份量頗多，味道酸辣，好開胃。
<濃湯佛跳牆雞翅鍋>呢個湯令人驚艷，湯裏面有好多配料，除咗雞件之外，仲有花膠，鮑魚，蔬菜同粉絲等等，雞湯呈金黃色，飲落清甜， 所有食材嘅精華都匯集係湯底入面，味道鮮美。飲完個湯之後，店員會加啲豬骨湯落去畀我哋攞嚟打邊爐。
濃湯佛跳牆雞翅鍋
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濃湯佛跳牆雞翅鍋
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肥牛雪花紋平均，切得薄身，放入湯好快就淥熟，入口牛肉味重，油脂比例剛剛好。
手切頂級安格斯肥牛
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<招牌手打丸類拼盤>丸類共有五款，分別喺黑松露墨魚丸、梅菜豬肉丸、墨魚丸、蝦丸同埋牛肉丸，當中梅菜豬肉丸同埋蝦丸令人印象深刻，梅菜帶出咗豬肉嘅香味，而蝦丸蝦味濃郁，彈牙美味。
<招牌餃類拼盤>餃子分別有黑松露餃、韭菜餃、鮮蝦雲吞、芫茜豬肉餃同埋鳳城水餃，水餃採用新鮮食材，其中韭菜餃子香氣溫和不辛辣，獨有醇香，食落煙韌。
<蔬菜拼盤>蔬菜拼盤有4款蔬菜，包括生菜、油麥菜、娃娃菜等，放落啲湯落煮得耐咗，吸收曬湯底精華。
餐廳最近仲出咗個全新嘅火鍋配料胡爐十二度牛盛合，今次太飽食唔到，下次有機會再嚟試下。
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