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2023-05-17
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前幾日同另一半慶祝紀念日，就去咗尖沙咀食鐵板燒。餐廳最近推出咗新menu，見呢個set幾多野食就試下。 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و𓍯法國藍龍蝦A5 佐賀和牛套餐 $1680/位✲ 刺身三點 𓄼日本吞拿魚腩𓄼牡丹蝦𓄼北海道海膽吞拿魚腩厚切，油脂豐富。牡丹蝦口感綿糯。海膽好鮮甜，配上紫菜更突出鮮味。ദി˶ｰ̀֊ｰ́ ) ✲ 三文魚子蟹肉蒸蛋師傅喺鐵板上煮呢個蒸蛋，蒸蛋嘅造型相當有心思，用橢圖蛋殼作為容器，入面係嫩滑嘅蟹肉蒸蛋。(৹ᵒ̴̶̷᷄ ฅᵒ̴̶̷᷅৹) ✲ 日本白象拔蚌白象拔蚌鮮甜爽口，配上濃郁嘅醬汁好惹味。´༥`✲ 法國藍龍蝦期待已久嘅法國藍龍蝦，師傅手起刀落拆好龍蝦肉。龍蝦肉爽口彈牙，配上特製牛油醬汁好夾，令人回味無窮。(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅) ✲ 法國鵝肝鵝肝好肥美，入口充滿油脂，底層有山藥泥配黑醋，減輕油膩感。(˶ˊᵕˋ˵) ✲ 日本A5佐賀和牛A5佐賀和牛入口即溶，可以配上蒜片、山葵一齊食，水準之作。✲ 莗菜三款莗菜有炸豆腐、紫薯同青椒。炸豆腐外脆內軟。✲ 季節海鮮湯季節海鮮湯係大蜆清湯，大蜆鮮甜冇沙，有淡淡海水嘅鮮味。✲ 法國藍龍蝦膏蟹膏釜飯釜飯份量十足，用上藍龍蝦膏同蟹膏，飯面加上黑魚子，鹹鮮惹味。♪(´ε｀ )✲
𓍯法國藍龍蝦A5 佐賀和牛套餐 $1680/位
✲ 刺身三點
𓄼日本吞拿魚腩
𓄼牡丹蝦
𓄼北海道海膽
吞拿魚腩厚切，油脂豐富。牡丹蝦口感綿糯。海膽好鮮甜，配上紫菜更突出鮮味。ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )
✲ 三文魚子蟹肉蒸蛋
師傅喺鐵板上煮呢個蒸蛋，蒸蛋嘅造型相當有心思，用橢圖蛋殼作為容器，入面係嫩滑嘅蟹肉蒸蛋。(৹ᵒ̴̶̷᷄ ฅᵒ̴̶̷᷅৹)
✲ 日本白象拔蚌
白象拔蚌鮮甜爽口，配上濃郁嘅醬汁好惹味。´༥`
✲ 法國藍龍蝦
期待已久嘅法國藍龍蝦，師傅手起刀落拆好龍蝦肉。龍蝦肉爽口彈牙，配上特製牛油醬汁好夾，令人回味無窮。(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)
✲ 法國鵝肝
鵝肝好肥美，入口充滿油脂，底層有山藥泥配黑醋，減輕油膩感。(˶ˊᵕˋ˵)
✲ 日本A5佐賀和牛
A5佐賀和牛入口即溶，可以配上蒜片、山葵一齊食，水準之作。
✲ 莗菜三款
莗菜有炸豆腐、紫薯同青椒。炸豆腐外脆內軟。
✲ 季節海鮮湯
季節海鮮湯係大蜆清湯，大蜆鮮甜冇沙，有淡淡海水嘅鮮味。
✲ 法國藍龍蝦膏蟹膏釜飯
釜飯份量十足，用上藍龍蝦膏同蟹膏，飯面加上黑魚子，鹹鮮惹味。♪(´ε｀ )
✲ 日本果物
靜崗蜜瓜清甜多汁，係滿分嘅飯後甜品。꒰⌗´͈ ᵕ `͈⌗꒱
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