火土燒肉

今日同朋友去咗火土燒肉食晚飯，呢間餐廳主打日式燒肉，環境裝修時尚，帶啲和風元素，坐得幾舒服。餐廳嘅抽風系統做得唔錯，食完燒肉都唔會成身油煙味，值得一讚！我哋點咗個，拼盤包括咗幾款唔同部位嘅和牛，例如牛小排、牛肋肉同牛舌。每款和牛嘅油花分布均勻，燒到五成熟嘅時候入口即化，肉汁豐富，真係令人回味無窮！特別係牛舌，口感爽脆，配上少少檸檬汁同鹽，味道更加突出。另外，我哋仲試咗個，包括咗五花肉同梅花肉，五花肉肥瘦適中，燒到外脆內嫩，配上生菜同蒜片一齊食，口感更加豐富。梅花肉則比較瘦，但依然嫩滑多汁，配上餐廳特製嘅燒肉醬，味道一流！小食方面，我哋點咗個，泡菜酸辣得嚟帶少少甜味，好開胃，同燒肉一齊食可以中和油膩感。另外仲試咗個，麵質彈牙，湯底清涼，食完燒肉之後食返碗冷麵，感覺好清爽。服務方面，侍應生態度友善，會主動幫手換網同介紹燒肉嘅最佳燒法，整體體驗唔錯。唯一可以挑剔嘅係，餐廳嘅價錢偏貴，但以咁高質素嘅食材同服務，性價比都算合理。