The Grill Room (The Humphreys)

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The Grill Room (The Humphreys)📍尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓2樓日日做個無停手，收工食返餐好既先得，今日黎左尖沙咀既The Grill Room嘆靚牛扒。 店內採用開放式廚房設計，食客一入門口就欣賞到廚師現場烹調的風采。我們點的炭燒美國10安士USDA頂級安格斯西冷牛扒，果然名不虛傳。牛扒肥瘦適中，配上香醇的牛肝菌牛肉原汁，味道豐富層次感強。跟扒既法式薯蓉綿密細緻，恰到好處的奶香味，使這道菜格外吸引。燴蕃茄牛面肉扁意大利麵，麵條口感非常不錯，細軟Q彈，燴蕃茄汁帶有適度的酸甜，很好地襯托出了牛肉的味道。牛面肉入口即化，鮮嫩多汁，與麵條形成了美妙的口感融合。餐廳對食材十分講究，2款牛肉也是採用優質的部位，煮制後保留住了肉質的鮮嫩多汁，又融合了一些創意的烹飪技巧，讓這2道菜的層次感和口感都達到了一個很高的水準。