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2024-10-21
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👧🏻😋👅🍽✨尖沙咀鮮活海鮮鐵板二人前🦞 -🇯🇵 天文台圍8號四層都係屬於秋田, 有私人廂座同刺身壽司專門店, 而一樓就專食鐵板燒🇯🇵 秋田Akita二人前套餐 $888/位, 另一款二人餐差唔多貴一倍, 雖然海鮮再premium啲但份量唔差得遠, 所以秋田餐性價比好高🇯🇵 份量足而款式多, 最緊要係食材處理同配搭好有心思, 食完成個餐係唔會太滯-🥗 季節沙律💯胡麻醬沙律簡簡單單, 番茄仔去左皮有漬過酸酸地好清新-🥚魚籽鵝肝蒸蛋✨用鐵板席前蒸蛋, 加左鵝肝令蒸蛋質地實啲冇咁水, 但依然好滑; 魚籽鹹鮮味又好夾鵝肝-🦞 鮮活時令龍蝦💯原隻鮮活切粒用返龍蝦膏炒香, 簡單用鹽調味已足夠突出龍蝦鮮甜, 個汁杰身好多膏但連焦脆多士一齊食唔會膩-🦪 季節時令海鮮✨當晚係蘇格蘭蟶子王, 用明太子醬炒香, 配上蒜芯同靈芝菇鹹甜有致-🐚 原隻鮮活南非鮑魚💯食到中段先落板但依然郁身郁世好生猛, 燒到外層焦香而肉質非常嫩滑💯配上creamy海苔忌廉汁同昆布, 除左突出鮮甜仲會令人想一啖接一啖-🪿 香煎頂級鵝肝✨用紅酒煎香厚身鵝肝配金黃多士同黑醋汁, 再加上魚籽同金箔豪華打卡一流✨鵝肝食落唔會成口爆晒油所以唔滯
尖沙咀鮮活海鮮鐵板二人前🦞
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🇯🇵 天文台圍8號四層都係屬於秋田, 有私人廂座同刺身壽司專門店, 而一樓就專食鐵板燒
🇯🇵 秋田Akita二人前套餐 $888/位, 另一款二人餐差唔多貴一倍, 雖然海鮮再premium啲但份量唔差得遠, 所以秋田餐性價比好高🇯🇵 份量足而款式多, 最緊要係食材處理同配搭好有心思, 食完成個餐係唔會太滯
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🥗
季節沙律
💯胡麻醬沙律簡簡單單, 番茄仔去左皮有漬過酸酸地好清新
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🥚
魚籽鵝肝蒸蛋
✨用鐵板席前蒸蛋, 加左鵝肝令蒸蛋質地實啲冇咁水, 但依然好滑; 魚籽鹹鮮味又好夾鵝肝
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🦞
鮮活時令龍蝦
💯原隻鮮活切粒用返龍蝦膏炒香, 簡單用鹽調味已足夠突出龍蝦鮮甜, 個汁杰身好多膏但連焦脆多士一齊食唔會膩
鮮活時令龍蝦
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🦪
季節時令海鮮
✨當晚係蘇格蘭蟶子王, 用明太子醬炒香, 配上蒜芯同靈芝菇鹹甜有致
蘇格蘭蟶子王
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🐚
原隻鮮活南非鮑魚
💯食到中段先落板但依然郁身郁世好生猛, 燒到外層焦香而肉質非常嫩滑
💯配上creamy海苔忌廉汁同昆布, 除左突出鮮甜仲會令人想一啖接一啖
原隻鮮活南非鮑魚
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🪿
香煎頂級鵝肝
✨用紅酒煎香厚身鵝肝配金黃多士同黑醋汁, 再加上魚籽同金箔豪華打卡一流
✨鵝肝食落唔會成口爆晒油所以唔滯, 但好都甘香, 呢個set我的最愛🫶🏻
香煎頂級鵝肝
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🍲
龍蝦清湯
💯食鮮活龍蝦時已上演酒灑龍蝦頭, 再拎左去煲湯, 個湯超級清甜仲有龍蝦鮮味
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🥩
鹿兒島霜降和牛薄燒
鹿兒島霜降和牛厚燒
✨薄燒用蒜片壓碎炒左入蔥段餡, 配鹽昆布同芥末醬中和左油膩感
✨厚燒霜降和牛油脂豐腴入口即溶冇得彈
鹿兒島霜降和牛
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🌾
秋田炒飯
💯用櫻花蝦, 煙肉, 甘筍, 蔥, 雞蛋炒飯, 簡單好食, 粒粒分明
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🥬
炒野菜
✨用蒜蓉牛油炒香椰菜, 蒜芯同甘筍, 食落juicy鹹香唔會寡
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🥞
精選甜品
💯即煎pancake外脆入軟, 包紅豆蓉再配上雪糕, 當晚有得揀抹茶或薄荷朱古力
💯師傅仲係尾聲以蛋漿係鐵板調轉寫上「身體健康」正體字, 技巧高超
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🍻
Drinks
✨樽裝Sapporo啤酒同杯裝Shochu都係$38良心價
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