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2023-06-14
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尖沙咀· 特色多元化居酒屋京都鐡板居酒屋📍尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓➰好歌推介「いつだってチックタックと 鳴る世界で何度だってさ触れる心無い言葉うるさい声に 涙が零れそうでもありきたりな喜びきっと二人なら見つけられる」.#夜に駆ける #YOASOBI➰近日不少朋友都紛紛出走，看著大家旅行歡樂的照片實在令人羨慕，為了一解鄉愁唯有相約朋友食「家鄉菜」慰勞下仍努力做社畜的我倆。.今次到訪的餐廳位於尖沙咀K11附近約3分鐘路程，地點方便，甫進入餐廳，就見到餐廳有幾個分區，分別有Omakase，居酒屋串燒小食，鐵板燒，佔地廣闊，空間感足夠，今日我們預約了鐵板燒，侍應很快安排我地就坐。.餐廳以石木系裝潢為主調，配合柔和燈光令進食環境氣氛放鬆，今日到訪時已見有客人未食鐵板燒前已點了小食歡聚暢飲，餐廳相當自由，在鐵板燒區亦可以點串燒或壽司等菜式，而今日我們揀選了入門版高性價比的鐵板燒。.➰晚餐鐵板燒·松 💲680/1.𖥕先付⭐️4/5⭐️侍應首先將沙律及茶碗蒸奉上，新鮮沙律菜配上麻醬，開胃之選。茶碗蒸亦嫩滑有水準，發揮不錯。.✥甘鯛立鱗燒 ⭐️4.2/5⭐️由於今日的清酒煮蜆來貨不穩，所以更換成甘
京都鐡板居酒屋
📍尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓
➰好歌推介
「いつだってチックタックと 鳴る世界で何度だってさ
触れる心無い言葉うるさい声に 涙が零れそうでも
ありきたりな喜びきっと二人なら見つけられる」
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#夜に駆ける #YOASOBI
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近日不少朋友都紛紛出走，看著大家旅行歡樂的照片實在令人羨慕，為了一解鄉愁唯有相約朋友食「家鄉菜」慰勞下仍努力做社畜的我倆。
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今次到訪的餐廳位於尖沙咀K11附近約3分鐘路程，地點方便，甫進入餐廳，就見到餐廳有幾個分區，分別有Omakase，居酒屋串燒小食，鐵板燒，佔地廣闊，空間感足夠，今日我們預約了鐵板燒，侍應很快安排我地就坐。
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餐廳以石木系裝潢為主調，配合柔和燈光令進食環境氣氛放鬆，今日到訪時已見有客人未食鐵板燒前已點了小食歡聚暢飲，餐廳相當自由，在鐵板燒區亦可以點串燒或壽司等菜式，而今日我們揀選了入門版高性價比的鐵板燒。
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➰晚餐鐵板燒·松 💲680/1
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𖥕先付⭐️4/5⭐️
侍應首先將沙律及茶碗蒸奉上，新鮮沙律菜配上麻醬，開胃之選。
茶碗蒸亦嫩滑有水準，發揮不錯。
先付
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✥甘鯛立鱗燒 ⭐️4.2/5⭐️
由於今日的清酒煮蜆來貨不穩，所以更換成甘鯛立鱗燒，師傅首先將今日食材展現，然後很快已經進入狀態，看著立鱗燒的魚皮由平滑煎至香脆金黃，過程很是治癒。立鱗燒皮脆肉嫩，調味恰當，配上醬汁更是滋味。
甘鯛立鱗燒
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甘鯛立鱗燒
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✥南非活鮑魚配日式XO脆脆醬 ⭐️4.2/5⭐️
原隻南非鮑魚非常吸晴，師傅純熟地將地將鮑魚拆殼切粒，過程賞心悅目，鐵板燒等席前烹煮看的就是師父功架及食材處理，令人更加食指大動。
鮑魚爽口彈牙，加上旁邊的XO脆醬一起入口，頓時有避風塘的風味，頗為有趣。
南非活鮑魚配日式XO脆脆醬
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南非活鮑魚配日式XO脆脆醬
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✥北海道鮮帶子 ⭐️4.1/5⭐️
接住一道是北海道鮮帶子，帶子煎至恰到好處保持鮮嫩，入口鮮甜嫩滑，令人欲罷不能。
北海道鮮帶子
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❀日本鹿兒島黑豚肉 ⭐️4.1/5⭐️
❀日本A5宮崎和牛薄燒 ⭐️4.2/5⭐️
主食可三選一，和朋友分別挑選了鹿兒島黑豚肉和A5宮崎和牛薄燒。
日本A5宮崎和牛薄燒
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黑豚肉是厚切出場，份量滿意，足夠兩人享用，入口肉味濃郁，而且油脂感從口腔溢出，滋味非凡。
日本鹿兒島黑豚肉
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和牛稍稍煎香呈粉嫩狀態即可上枱，和牛入口即溶，加上蒜片包裹一起進食增添咬口
，非常滿足。
日本A5宮崎和牛薄燒
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𖥕京都特式炒飯 ⭐️4.1/5⭐️
師傅繼續埋頭苦幹，將白飯加入各項配料，雞蛋，櫻花蝦等材料，由席前表演到成品均是色香味俱全，朋友更是將炒飯整碗一掃而空。
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𖥕季節野菜·味噌汁·漬物 ⭐️4/5⭐️
接近尾聲，師傅最後的表演是炒野菜，為最後的宴會送上一份清新解膩。另外亦同時奉上味噌湯及漬物。
京都特式炒飯
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𖥕特式甜點 ⭐️4.2/5⭐️
甜品可以選海鹽雪糕及密瓜雪糕，與朋友各選一款，香甜冰爽。
特式甜品
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➰總結
餐廳提供不同日式席前料理供客人選擇，定位多元化，滿足不同客人需要，而性價比高，侍應及師傅亦很貼心主動我們有沒有食物敏感及是否需要走蔥等細節情況，令人陪感舒適，推介這間多元化居酒屋給各位來回味一下日本滋味。
➿➿➿
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世上偶遇也是重遇，祝大家拼命無恙🫶🏻
賣吓廣告先，一個90後偽文青鐘意食好西聽好歌去旅行😋🎵✈️
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