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2017-09-02
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尖沙咀Apple Store旁邊一幢毫不起眼的大廈當中原來隱藏著不少餐廳，而鮨處松户正是其中之一間低調而高質的日本餐廳。餐牌選擇繁多，價錢亦比想像中相宜得多。前菜 ($25/位)入座時會先送上前菜，價錢以人數計算，小小一碟中有蓮藕、蘿蔔、冬菇和蒟蒻等材料。鮨處松户海鮮沙律 ($95)以不到一百元的價錢而言，本來不抱有太大期望，結果竟然出乎意外地切粒刺身份量極多，包括八爪魚、吞拿魚、三文魚、三文魚子等，而沙律菜亦新鮮爽脆，以炸天婦羅粒取代一般常於凱薩沙律中出現的麵包粒，不論是口感還是味道都同樣豐富，性價比奇高。池魚碎切 ($230)原條池魚切片後以魚頭連同魚骨圍邊，賣相精緻，池魚肉質軟嫩當中略帶爽脆，魚鮮味濃厚。蒜片炒雞腎 ($78)雞腎切得透薄如紙盡顯刀功，然而薄身的雞腎仍然保留雞腎應有的爽脆，更不會帶一般切塊雞腎常有的堅韌口感，蒜味香而不烈，整體鹹度亦恰到好處。鹽燒雞翼 ($58)雞翼拆成兩邊除了更加方便客人食用之外，更能令燒製時雞翼受熱更平均。雞翼皮脆肉嫩，肉汁豐沛，沒有絲毫乾韌之感，點到即止的鹽花更令雞翼進一步提鮮。雜錦天婦羅 ($105)雜錦天婦羅包括大蝦、鰈魚、冬菇、南瓜、豆
尖沙咀Apple Store旁邊一幢毫不起眼的大廈當中原來隱藏著不少餐廳，而鮨處松户正是其中之一間低調而高質的日本餐廳。
餐牌選擇繁多，價錢亦比想像中相宜得多。前菜 ($25/位)
入座時會先送上前菜，價錢以人數計算，小小一碟中有蓮藕、蘿蔔、冬菇和蒟蒻等材料。鮨處松户海鮮沙律 ($95)
鮨處松户海鮮沙律
$95
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以不到一百元的價錢而言，本來不抱有太大期望，結果竟然出乎意外地切粒刺身份量極多，包括八爪魚、吞拿魚、三文魚、三文魚子等，而沙律菜亦新鮮爽脆，以炸天婦羅粒取代一般常於凱薩沙律中出現的麵包粒，不論是口感還是味道都同樣豐富，性價比奇高。池魚碎切 ($230)
池魚碎切
$230
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蒜片炒雞腎 ($78)
蒜片炒雞腎
$78
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鹽燒雞翼 ($58)
鹽燒雞翼
$58
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雜錦天婦羅 ($105)
雜錦天婦羅
$105
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牛肉煮薯仔 ($68)
牛肉煮薯仔
$68
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咖哩烏冬 ($85)
咖哩烏冬
$85
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咖哩烏冬看似簡單其實內藏乾坤，烏冬煮得微軟煙韌不會過份軟爛，掛汁力強令每一口都能嚐到滿滿濃稠惹味的咖哩，咖哩當中更有牛脷和蘿蔔等材料，豐富飽暖，大概會是冬天朝思暮想的美食。出乎意外地這間日本料理質素水準之上之餘價錢實惠貼地，以尖沙咀地段而言更是超值。
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