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2019-10-19
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尖沙嘴係一個永遠發掘不完的美食世界.而日本餐廳每次都有新鮮感.今次朋友介紹尼間Moshimoshi.門口裝修係正派日式居酒屋.內裡裝修又走現代風.舒適溫馨.又有各式清酒威士忌陳列在bar台上.坐低點少得杯野飲.店員推薦梅酒，朋友選了巨峰soda.梅酒幾清新酒味唔濃.巨峰出色，超級清香頭盤係刺身拼盤.（巨量）有加拿大海膽海水味濃，邪惡感十足.中拖羅，夠厚有咬感.油金魚三文魚，新鮮唔腥味.入口融.而且魚片都係厚切，新鮮有甜味，口感好好.最特別係帶子，出面食的通常係急凍.尼間係活帶子做的，極之用心.依左木壽司.魚肉纖維好柔嫩，甜味突出三文魚子壽司三文魚子滿瀉，感覺多過舊飯.足料.劍魚腩壽司比較少見，肉質實淨.有酒點少得串燒燒鰻魚腩入口融，醬汁好惹味，覺得一串實在太少.和牛肉略嫌老左小小.燒雞皮好香口.豬肉卷配蘆筍.甜味鹹味相撞.有層次.主角濱燒出場.甲羅燒超大隻，淡淡都係蟹肉絲蟹籽.配飯一流.再來燒凡立貝.新鮮貨，甜肉厚.聖子王爽口彈牙，都係甜味突出的海鮮.阿拉斯加蟹腳蟹肉嫩唔使講，帶小小焦香味.尖沙嘴日本餐廳好多，但街鋪有如此水準確實不多.
而日本餐廳每次都有新鮮感.
今次朋友介紹尼間Moshimoshi.
門口裝修係正派日式居酒屋.
內裡裝修又走現代風.
舒適溫馨.
又有各式清酒威士忌陳列在bar台上.
坐低點少得杯野飲.
店員推薦梅酒，朋友選了巨峰soda.
梅酒幾清新酒味唔濃.
巨峰出色，超級清香
頭盤係刺身拼盤.（巨量）
有加拿大海膽
海水味濃，邪惡感十足.
中拖羅，夠厚有咬感.
油金魚
三文魚，新鮮唔腥味.入口融.
而且魚片都係厚切，新鮮有甜味，
口感好好.
最特別係帶子，出面食的通常係急凍.
尼間係活帶子做的，極之用心.
壽司拼盤（加拿大海膽、活帶子、中拖羅、油甘魚 、赤海蝦、）三文魚子
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依左木壽司.
魚肉纖維好柔嫩，
甜味突出
伊左木壽司
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三文魚子壽司
三文魚子滿瀉，感覺多過舊飯.
足料.
三文魚籽壽司
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劍魚腩壽司
比較少見，
肉質實淨.
劍魚腩壽司
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有酒點少得串燒
燒鰻魚腩
入口融，醬汁好惹味，
覺得一串實在太少.
和牛肉略嫌老左小小.
燒雞皮好香口.
豬肉卷配蘆筍.
甜味鹹味相撞.
有層次.
燒鰻魚和牛雞皮豚肉蘆筍
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主角濱燒出場.
甲羅燒
超大隻，淡淡都係蟹肉絲蟹籽.
配飯一流.
再來燒凡立貝.
新鮮貨，甜肉厚.
濱燒
$398
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聖子王
爽口彈牙，都係甜味突出的海鮮.
阿拉斯加蟹腳
蟹肉嫩唔使講，
帶小小焦香味.
燒凡立貝
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燒聖子王
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燒阿拉斯加蟹腳
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尖沙嘴日本餐廳好多，
但街鋪有如此水準確實不多.
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