尚鮮日式燒肉漁市場 (Changed Hand) New Restaurant

又找到藉口跟蝦子餅來一頓大餐慶祝，選了窩夫一直很想試的尚鮮日式燒肉漁市場。尚鮮日式燒肉漁市場位於銅鑼灣謝斐道，交通十分方便。坐下來不久，便送來牛坑腩頭盤。職員細心地教導窩夫與蝦子餅怎樣利用平板電腦下單。飲品是自助形式的，種類不少，窩夫吃放題的話通常會選無汽的飲品，這次試了道地蘋果茶和來自韓國的蘆薈飲品，味道都不錯。下單後，秘汁牛雙花轉眼便送來了，上菜效率真快。這盤就像酒樓吃到的點心，牛雙花即金錢肚，煮得夠腍，秘汁十分惹味。放題中的刺身選擇很多，窩夫點了三文魚、北寄貝、鮑片、甜蝦、松葉蟹棒、帶子、榮螺、八爪魚和吞拿魚，另加錢要了一板海膽，全部都新鮮美味。第一輪燒肉有厚切牛舌、韓式肩胛梅花、尚鮮一口牛、燒汁牛柳和牛仔骨，個人特別推介厚切牛舌和牛仔骨。一些未經調味的燒肉，除了可以加常見的燒汁外，可選擇加點玫瑰海鹽和黑椒。第二輪燒肉有第一刀叉燒、西班牙五層肉和南乳雞翼，個人認為南乳雞翼偏鹹，不喜歡太濃味的朋友可考慮其他口味的雞翼。燒海鮮是尚鮮的主打，試試尚鮮燒蠔、尚燒虎蝦和秘製魷魚鬚，可惜沒有原隻帆立貝。上菜時店員提醒要把蠔燒熟才吃。燒蠔很新鮮，虎蝦大大隻爽口彈牙，魷魚鬚也有驚喜，不得不讚蝦子