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2015-05-17
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名字 - 對於一家餐廳來說，佔上一個重要的地位，正如中國人話-最怕改壞名! 沿威靈頓街往擺花街往上行，轉角位便有一家酒吧，旁邊便是通往JAR的電梯。很喜歡這家餐廳的名稱 - 就只是一家餐廳 JAR - Just-A-Restaurant，簡單直接，亦很容易記住! JAR前身是歐陸餐廳，現在已變成一家專做西班牙菜的餐廳。約上了一幫朋友為友人慶祝生日，特地為我們搭上了十多人的枱，實在甜心! 餐廳位置頗大，擁有西班牙情懷的舞蹈畫。Chili Garlic Prawns以橄欖油烹調的大蝦，雖則看見碗底有不少的橄欖油，但吃起上來時不覺油膩，反而帶上橄欖油的香，辣味不覺，但蝦卻新鮮彈牙，不錯!Spanish Cold Cut Platter喝一口Sangria, 配上芝士拼盤倒是不錯! 有辣肉腸、白毛豬火腿、橄欖、曼徹格芝士、哈蜜瓜。辣肉腸配上曼徹格芝士，芝士帶上少許辣味，剛好中和Sangria的甜味。Chorizo with Green Apple以厚切西班牙辣肉腸炒青蘋果，切得大小相近，蘋果染上了西班牙辣肉腸的紅油，非常惹味!Spanish Octopus in Garlic Olive Oi
Chili Garlic Prawns以橄欖油烹調的大蝦，雖則看見碗底有不少的橄欖油，但吃起上來時不覺油膩，反而帶上橄欖油的香，辣味不覺，但蝦卻新鮮彈牙，不錯!
Chili Garlic Prawns
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喝一口Sangria, 配上芝士拼盤倒是不錯! 有辣肉腸、白毛豬火腿、橄欖、曼徹格芝士、哈蜜瓜。辣肉腸配上曼徹格芝士，芝士帶上少許辣味，剛好中和Sangria的甜味。
Spanish Cold Cut Platter
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[必食推介]以厚切西班牙辣肉腸炒青蘋果，切得大小相近，蘋果染上了西班牙辣肉腸的紅油，非常惹味!
Chorizo with Green Apple
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[必食推介]非常有心思的排得像皮薩一樣呢! 魷魚雪白，每一片厚薄一樣，入口軟腍，帶上少許煙靭的口感，配上沙律一起吃，爽口非常!
Spanish Octopus in Garlic Olive Oil
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香煎黑鱸，連皮都煎得香脆，切開時皮還粘住魚肉，一點也沒散開~ 黑鱸極之滑嫩，入口即溶。旁邊的有新鮮的蔬菜露荀、薯仔、蘿蔔都用上少許的酒和橄欖油烹調過。
Pan-Fried Chilean Seabass
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[必食推介]乳豬其實亦是西班牙菜的亮點之一。做法跟我們中式的是有所不同，乳豬皮脆，肉軟而不羶，但豬的味道不算濃。
Roasted Suckling Pig
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排得整齊的Bread pudding, 有濃厚的提子味，加上雪糕食，實在不錯！
Baked Bread & Butter Pudding
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[必食推介] 以香蕉作底，上面是厚實的忌廉，但並不覺會很飽肚。加上焦糖香蕉，想不到會是如此的美味，因為忌廉的甜味其實不多，都是靠上香蕉的天然香甜味所帶出。
JAR Banoffi Pie with caramelized Banana
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