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2020-05-14
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或者大家都會問，車仔麵點可以做到高級一點？用鮑魚……名貴一點食物... ? 唔係囉，用高級既食物，咁已經唔係地道既車仔麵！好啦，呢間麵尊，位於登龍街，食肆林立，靠賣車仔麵生存到唔係咁易。門外裝飾似西式洒吧，不過配上中文字。但係點都唔似食車仔麵。好，睇下車仔麵選料單。十蚊一個餸，廿蚊有碟大大碟油菜，銅鑼灣來講算係平！點了墨丸，蘿蔔，魚蛋，冬菇，雞亦。加上佢地招牌咖哩汁！店員一送上枱，我即刻眉頭一皺，食車仔麵我預咗油，但碗麵都唔洗咁多油卦！唔理先試一啖有咖哩汁既湯，出乎意外，一d都唔覺肥膩！相信用的食油有精心考慮。湯底仲相反比到清甜味道！咖哩唔係厚厚嗰種，只係淡淡帶出點點辣味，唔會太搶味！墨丸合格，蘿蔔無根又清甜，冬菇，雞亦都入味，係魚蛋相對失色dd。廿蚊大大碟新鮮翠綠生菜，食得健康。高級一點的車仔麵，就是在保留食車仔麵風味及味道的同時，帶比食客食得清新健康的感覺！
好啦，呢間麵尊，位於登龍街，食肆林立，靠賣車仔麵生存到唔係咁易。
門外裝飾似西式洒吧，不過配上中文字。但係點都唔似食車仔麵。
好，睇下車仔麵選料單。
十蚊一個餸，廿蚊有碟大大碟油菜，銅鑼灣來講算係平！
點了墨丸，蘿蔔，魚蛋，冬菇，雞亦。加上佢地招牌咖哩汁！
店員一送上枱，我即刻眉頭一皺，食車仔麵我預咗油，但碗麵都唔洗咁多油卦！
唔理先試一啖有咖哩汁既湯，出乎意外，一d都唔覺肥膩！相信用的食油有精心考慮。
湯底仲相反比到清甜味道！咖哩唔係厚厚嗰種，只係淡淡帶出點點辣味，唔會太搶味！
墨丸合格，蘿蔔無根又清甜，冬菇，雞亦都入味，係魚蛋相對失色dd。
廿蚊大大碟新鮮翠綠生菜，食得健康。
加碟生菜
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高級一點的車仔麵，就是在保留食車仔麵風味及味道的同時，帶比食客食得清新健康的感覺！
車仔麵
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