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2021-06-03
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呢間已經食過好多次, 多數星期六食, 因為佢地只營業到下午5點, 放工後無可能趕得切去食。而每次食都是點同一樣食物 - 招牌花膠雞米線。暫時只係食過兩間花膠雞湯麵 - 連文記冰室同樂湯雞麵館。我認為連文記各方面都比樂湯雞優勝。首先, 可能地點的關係, 連文記賣$69一碗, 而樂湯雞賣$88。然後, 雖然連文記的餐牌沒有清楚說明, 但我每一次幫襯, 佢地都係供應🍗雞髀, 肉質嫩滑又好入味。而樂湯雞就睇彩數, 同埋佢地無事先醃過D雞肉, 扣分。再黎個湯底, 連文記的花膠雞湯好好飲, 鮮味濃郁, 滿滿骨膠原的感覺, 不過要留意一點就是有少少油膩, 我想是因為佢地用雞髀去煲個湯底吧。而樂湯雞的湯底無論雞味和膠質都唔重, 較清淡。另外, 連文記除左雞件, 花膠同菜既份量都好多, 飽肚同味道同時兼顧。對連文記冰室無論價錢, 味道, 份量都十分滿意, 推介。
暫時只係食過兩間花膠雞湯麵 - 連文記冰室同樂湯雞麵館。我認為連文記各方面都比樂湯雞優勝。首先, 可能地點的關係, 連文記賣$69一碗, 而樂湯雞賣$88。然後, 雖然連文記的餐牌沒有清楚說明, 但我每一次幫襯, 佢地都係供應🍗雞髀, 肉質嫩滑又好入味。而樂湯雞就睇彩數, 同埋佢地無事先醃過D雞肉, 扣分。再黎個湯底, 連文記的花膠雞湯好好飲, 鮮味濃郁, 滿滿骨膠原的感覺, 不過要留意一點就是有少少油膩, 我想是因為佢地用雞髀去煲個湯底吧。而樂湯雞的湯底無論雞味和膠質都唔重, 較清淡。另外, 連文記除左雞件, 花膠同菜既份量都好多, 飽肚同味道同時兼顧。
對連文記冰室無論價錢, 味道, 份量都十分滿意, 推介。
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