鳥居居酒屋

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臨近年尾，真係喜事一籮籮。正式收到朋友嘅喜訊，就約埋一齊出黎攞帖兼慶祝。揀左呢度可以暢所欲言又飲下酒。當做一個PRE-單身派對。蒜子蕃茄野菜沙律。前菜十分開胃，微酸嘅味道配上蕃茄香甜好清新。當中嘅生蒜辛辣令甜酸味更平衡合襯。芝士燒帆立貝。貝肉好鮮甜，半溶芝士帶出少少咸味，食滿令人滿足。蔥蒜燒蟶子。蟶子肉質爽脆鮮甜，配上蔥蒜有點中式味道。幾好食。明太子玉子卷。玉子甘甜配上明太子個味道好夾，當中好輕微嘅辛味令整體好滋味。和風燒龍蝦。大大隻龍蝦即席燒製，所以肉質十分爽彈业甜，配上和風千島醬味道一流。蝦頭部位亦不能錯過啲蝦膏，甘香味豐富。煙肉車厘茄。蕃茄好多汁同熱，食嘅時候要小心啲。配埋煙肉嘅咸脆好好食。厚燒牛舌。牛舌好厚身，因為即場燒製關係油脂鎖得好好，食落彈牙腍身，點上少少岩鹽最好食。銀杏／雞肉丸串。雞肉丸有一個蛋黃醬汁配，食時攪拌均勻蛋漿沾黎食，除左令肉丸更滑嫩，香味亦更充足。銀杏無苦味，食落煙韌。明太子墨魚棒。墨魚肉好彈牙，可以都沾上一雞醬一齊食提升味道。豬頸肉配上蔥段又係一惹味之選。明太子釀雞翼。明太子唔係講笑地多，塞滿晒整隻雞翼。令雞肉咸香味道十分惹味，啱晒用黎佐酒之用。GINGE