北海道爐端燒 (Closed)

日本菜真係日日食都唔會悶~今次做乖乖女帶媽媽去位於亞士厘道既居酒屋，甫進入餐廳已經好有和風氣氛，掛哂燈籠既吧檯、長長高高既酒柜好有氣勢，仲有包廂可以預先預約~先點小食：明太子沙律($32)，以呢個分量黎講真係好抵。一粒粒方形既明太子，爽脆既口感略帶咸鮮~黎到居酒屋當然唔少得串燒，點左一份5串既串燒拼盤($118)，唔知有邊幾款，由廚師發辦既~有露筍牛肉串、雞肉棒、燒三文魚腩、台式香腸、紫甜薯。以單點既價錢黎計，拼盤都抵食，廚師亦唔會揀哂d平價款式!特別中意三文魚腩串，魚皮燒得夠乾身，入口油香滲出~蟹蓋蟹肉蟹膏燒黎到嘅時候已經燒好咗，自己拌勻隻鵪鶉蛋就食得，比平時一邊燒既更有蛋香更滑，蟹肉蟹膏一啖入口，勁鮮味~鹽燒是日魚頭當日廚師發辦用左油甘魚，燒起肉質香滑，魚皮燒得香脆天婦羅盛合 幾中意呢度既天婦羅，炸粉薄薄，入口非常鬆脆香口。原本想單點大蝦天婦羅，但媽媽覺得盛合款式會多d，而驚喜既係呢個盛合都有3隻大蝦，都幾抵食!!另外仲有甜薯、南瓜、茄子、冬菇~ 用料新鮮，炸得保持到食物本身既水分柚子味噌芝士磨菇燒牡蠣用錫紙摺左個小兜，上面鋪滿咗厚厚既芝士，下面係飽滿既廣島蠔，脹卜卜好肥美!味道除