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2022-04-22
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山頂一向比人印象都係serve遊客or富豪，前者預咗比人劏，後者唔care比人劏(⊃¯⌓¯)⊃ 原來係山頂都有定價合理又有無敵海景嘅餐廳推介比大家～開心！〔推介！〕❝US Prime Black Angus - Rib Eye 300g❞ ($468 +10% → $515)面層有炭燒感覺，嗌咗medium rare，肉質緊致，牛味極濃郁，而且肉汁豐富，最重要係脂肪分佈均勻，油花係口腔之中揮之不去。依種油脂感係我認為最難係一般扒房食到嘅滿足感！配合以蛋黃醬﹑檸檬等材料製成嘅荷蘭醬，比一般gravy更清新解膩，配搭完美。❝US Prime Beef - Striploin 300g❞ ($458 +10% → $505)同男友一致認同如果要係肉眼同西冷之中揀選一塊的話，絕對係揀肉眼～不過西冷就適合唔想食太膩嘅朋友，始終油脂比較少。𓃗以上兩款牛扒都配有自選醬汁同沙律菜，餐廳出品嘅沙律菜味道鮮甜，口感柔軟（餐廳無選用本身爽脆嘅菜種），而且配合類近日式沙律果醋個種酸甜dressing，非常清新。不過steaks always come with fries，以下依款配菜可以話係係必嗌架啦。𓃗〔
〔推介！〕❝US Prime Black Angus - Rib Eye 300g❞ ($468 +10% → $515)
面層有炭燒感覺，嗌咗medium rare，肉質緊致，牛味極濃郁，而且肉汁豐富，最重要係脂肪分佈均勻，油花係口腔之中揮之不去。依種油脂感係我認為最難係一般扒房食到嘅滿足感！配合以蛋黃醬﹑檸檬等材料製成嘅荷蘭醬，比一般gravy更清新解膩，配搭完美。
❝US Prime Beef - Striploin 300g❞ ($458 +10% → $505)
同男友一致認同如果要係肉眼同西冷之中揀選一塊的話，絕對係揀肉眼～不過西冷就適合唔想食太膩嘅朋友，始終油脂比較少。
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以上兩款牛扒都配有自選醬汁同沙律菜，餐廳出品嘅沙律菜味道鮮甜，口感柔軟（餐廳無選用本身爽脆嘅菜種），而且配合類近日式沙律果醋個種酸甜dressing，非常清新。不過steaks always come with fries，以下依款配菜可以話係係必嗌架啦。
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〔推介！〕❝Truffle French Fries❞ ($78 +10% → $86)
即叫即炸所以等待時間可能會長少少，不過係值得為佢稍稍片刻嘅！係其他扒房食過只得外面有松露粉或松露香氣嘅薯條，依到出品嘅反而由外到內都有松露味道，外皮夠薄脆，非常完美。
𓂃𓈒 𓂂𓏸 37 Steakhouse & Bar HK 𓏸𓂂 𓈒𓂃
山頂山頂道118號山頂廣場1樓102-103號舖
乘搭小巴／巴士／的士到達山頂廣場後，步行約2分鐘抵達
星期一至四／六日11:30 - 18:00營業
星期五12:00 - 18:00營業
𓃗
𓂃𓈒 𓂂𓏸 用餐提示 𓏸𓂂 𓈒𓂃
餐廳鋪面非～常大！裝潢簡潔有氣派，採用金黃色設計但唔老土，氣氛一流，餐廳分咗好幾個area，而享受到無敵海景嘅就只得少量區域＆區域內最靠窗嘅2至3張枱，建議大家提早做好預約並禮貌地request window seat。
❋ 可經openrice訂座
𓂃𓈒 𓂂𓏸 𝐫𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠 𓏸𓂂 𓈒𓂃
餐點味道 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡
抵食指數 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡♡
店舖環境 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎
用餐體驗 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡
推薦程度 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡
適合場景 | 二人／四人或以下聚餐﹑慶祝節日
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