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2017-06-04
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香港商舖租金一向高漲，食肆要在鬧市中覓得合適又價錢合理的舖位，實在十分困難，所以很多小店都會選擇向舊區或屋村商場進駐，因為那邊的租金會較合理，或可覓得一點生存空間。在長沙灣元州村商場裡，就有一間頗為正宗的韓國餐廳。店內裝修 光鮮闊落，牆上貼滿各式韓式海報，或是得意漫畫公仔，周圍還擺有 不少懷舊物件，包括古典電話，和舊式電視機和收音機，設計懷舊得 來又帶著輕鬆歡樂的氣氛，新舊交融Mix and match中帶點韓風潮流特色。這裏的店員大都是韓籍人士，更有 打扮入時的Oppa，招呼親切有禮，見到由韓國人主理，自然亦放 心得多。韓國菜餐前指定動作，四小碟涼菜，都是泡菜芽菜之類，傳統韓國餐 廳的泡菜大都是自家製作，味道各有千秋，所以去不同餐廳都會各有長短 ，而這裡的泡菜也算不錯，味道鹹酸開胃，清爽特色。前菜先來一客清河醉雞翼，冰凍雞翼一碟四件，皮脆肉厚， 沒有傳統上海店的濃重酒味，反而鮮甜中帶淡淡真露清香，爽口入味。泡菜蠔仔煎餅，煎餅煎得香脆，厚薄均勻，入口外脆內綿密，中間粒粒飽滿的蠔仔，滿滿海鮮香，微微酸辣，惹味醒胃。韓式大蔥蜜糖炸雞，這裡的炸雞非常抵食，$42有5件， 新鮮熱燙炸起 ，外皮
漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯
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香港商舖租金一向高漲，食肆要在鬧市中覓得合適又價錢合理的舖位，實在十分困難，所以很多小店都會選擇向舊區或屋村商場進駐，因為那邊的租金會較合理，或可覓得一點生存空間。
在長沙灣元州村商場裡，就有一間頗為正宗的韓國餐廳。店內裝修 光鮮闊落，牆上貼滿各式韓式海報，或是得意漫畫公仔，周圍還擺有 不少懷舊物件，包括古典電話，和舊式電視機和收音機，設計懷舊得 來又帶著輕鬆歡樂的氣氛，新舊交融Mix and match中帶點韓風潮流特色。這裏的店員大都是韓籍人士，更有 打扮入時的Oppa，招呼親切有禮，見到由韓國人主理，自然亦放 心得多。
四小碟涼菜
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韓國菜餐前指定動作，四小碟涼菜，都是泡菜芽菜之類，傳統韓國餐 廳的泡菜大都是自家製作，味道各有千秋，所以去不同餐廳都會各有長短 ，而這裡的泡菜也算不錯，味道鹹酸開胃，清爽特色。
清河醉雞翼
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前菜先來一客清河醉雞翼，冰凍雞翼一碟四件，皮脆肉厚， 沒有傳統上海店的濃重酒味，反而鮮甜中帶淡淡真露清香，爽口入味。
泡菜蠔仔煎餅
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泡菜蠔仔煎餅，煎餅煎得香脆，厚薄均勻，入口外脆內綿密，中間粒粒飽滿的蠔仔，滿滿海鮮香，微微酸辣，惹味醒胃。
韓式大蔥蜜糖炸雞
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韓式大蔥蜜糖炸雞，這裡的炸雞非常抵食，$42有5件， 新鮮熱燙炸起 ，外皮炸得黃金鬆脆，内裡嫩滑多汁，炸皮薄薄的不會滿口麵粉， 調味亦做得剛好外甜內鹹帶蜜糖清香，味道不錯， 很在韓國本土的風味。
火焰芝士拉豬仔骨
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火焰芝士拉豬仔骨
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火焰芝士拉豬仔骨
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火焰芝士拉豬仔骨，由一位打扮潮型的Oppa專誠為我們服務，店 員先以慢火將芝士融化，再以芝士拉絲團團包住豬仔骨，芝士量直頭滿瀉，作為芝士控的筆者看得兩眼發光。豬仔骨醃得入味，肉質鬆軟，味道偏甜微辣，捲上份量勁多的芝士後奶香滿瀉，濃香惹味。唯醬香加上芝士，味道略嫌有點過濃，食後有點濃膩感，輕食一件已很足夠。除了豬仔骨以外，鐵板側邊還有爐邊蛋和粟米，爐邊蛋經慢火烘焙，嫩滑得來蛋味亦很濃郁； 而粟米的清甜，正好清新一下吃得太多濃味食物的味蕾。
海軍司令辛辣鮮貝鍋
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海軍司令辛辣鮮貝鍋，內有大蝦、白蜆、鮑魚、藍青口和什菜等，用料豐富。大蝦爽脆，白蜆鮮甜，鮑魚Q彈，加上煙韌的烏冬，香辣開胃，鮮甜濃香，風味地道。
漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯
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漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯
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漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯
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漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯
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漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯
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漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯，另一款有專人侍候的美食，靚仔韓籍店員繼續即席在我們面前炮製，就像看表演一般。店員先將白飯、泡菜、豚肉及紫菜等配料放在鐵板上拌勻炒香，之後加入韓式辣醬炒勻後，並將飯粒堆成星星形，跟著倒入蛋漿和芝士將炒飯團團圍住，外型真的儼如溶岩火山一般！最後店員將芝士雞蛋皮包著炒香的飯粒，並分成五份後便完成。剛炒起熱烘烘的炒飯特別好味，飯粒炒得不太乾身，但仍是粒粒分明，帶點韓式豆醬香，味道甜中帶辣，芝士味反而不太突出，只在飯與飯之間的拉絲見到其蹤影，整體味道不錯， 很有韓式風味。
韓國菠蘿冰
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韓國菠蘿冰，用原個菠蘿挖空當成杯，裡面裝滿以菠蘿汁打成的幼滑沙冰，當中還有菠蘿肉，滿滿菠蘿香，味道清新蜜甜，涼快解渴，令人精神一振，絕對是消暑解渴佳品。
令人意想不到在屋村商場竟找到一間這樣有水準的韓食店，味道媲美尖沙咀區的韓國街，地方寬敞舒適，更有韓籍店員招待，而價錢卻平上一截，實在是很不錯，算是一間出色的隱世韓食店。
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