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2016-04-25
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居酒屋，意指小酒館，是提供酒類和飯菜的料理店，在香港的居酒屋也是差不多，以提供酒類，再配上料理或串燒。聽說銅鑼灣有間居酒屋，清酒可以買一送一，還有以HKD380任飲6款酒酒，配上6款串燒享用，所以便相約朋友前來一試。只可惜來到才發現清酒買一送一是22點後，任飲清酒是逢星期二晚，我們只好享受料理食品。 雖然這次沒有享用特價清酒，鳥居居酒屋的料理食物也沒有讓我們失望，食物質素高之外，味道也出眾，食材也是價格較高，所以消費同樣相地高一點。坐了一個晚上能好好享受美食之外，也可以和朋友開心閒聊，也沒有限時食晚飯，真的是一個不錯的吃飯地方。 **************************鳥居居酒屋位於銅鑼灣近sogo附近，所以由地鐵站前來都很方便，來到門前，都感覺好日本feel的感覺。在鳥居居酒屋門外，就已經看到清酒買一送一的介紹。進入鳥居居酒屋，第一眼便看見此推介食品。鳥居居酒屋都幾大，門口分左右2邊座位，我們前來還早，另一邊已坐滿人，這邊廂還有空位，但等多半小時，入座率都七七八八了。日式餐廳，在每個人的座位上，都會擺放好精緻的食具和調味醬料的。鮮菜沙律 HKD26，包括了紅白蘿蔔、西
聽說銅鑼灣有間居酒屋，清酒可以買一送一，還有以HKD380任飲6款酒酒，配上6款串燒享用，所以便相約朋友前來一試。只可惜來到才發現清酒買一送一是22點後，任飲清酒是逢星期二晚，我們只好享受料理食品。
雖然這次沒有享用特價清酒，鳥居居酒屋的料理食物也沒有讓我們失望，食物質素高之外，味道也出眾，食材也是價格較高，所以消費同樣相地高一點。坐了一個晚上能好好享受美食之外，也可以和朋友開心閒聊，也沒有限時食晚飯，真的是一個不錯的吃飯地方。
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鳥居居酒屋位於銅鑼灣近sogo附近，所以由地鐵站前來都很方便，來到門前，都感覺好日本feel的感覺。
在鳥居居酒屋門外，就已經看到清酒買一送一的介紹。
進入鳥居居酒屋，第一眼便看見此推介食品。
鳥居居酒屋都幾大，門口分左右2邊座位，我們前來還早，另一邊已坐滿人，這邊廂還有空位，但等多半小時，入座率都七七八八了。
日式餐廳，在每個人的座位上，都會擺放好精緻的食具和調味醬料的。
鮮菜沙律 HKD26，包括了紅白蘿蔔、西芹、青瓜和椰菜。鳥居居酒屋提供沒有任何調味的沙律菜，原因是讓客人把沙律菜點些鳥居居酒屋自家製的醬來吃。
取了條椰菜，點了那自家製的醬，那醬入口像甜醬口感和味道，還有多點香味在內，又說不出來，配上新鮮菜一起吃都幾好食。
刺身盛4款 HKD298，包括了三文魚、油甘魚、帶子、牡丹蝦。每件刺身都切的厚身，也不算細件的，牡丹蝦也很大隻，賣相都幾吸引。
油甘魚刺身，色澤很均勻，切的一薄身，口感已不錯，吃下時甘味都幾出，油甘感又不會很濃。
帶子刺身，這帶子切的也算不薄身，鮮甜比其他魚更突出，真的好吃。
粒貝 HKD298，點上火在螺貝旁，送上枱時賣相很吸引。先把粒貝切粒和菇粒，加入清酒，放回螺殼之內，直接燒熟為止，再加點蔥花和鹽粒放在頂，這功夫真的不少。
螺肉切成粒，入口都幾爽口，帶少許清酒味道和甜味。更沒想過，把螺殼內的清酒一起喝下，更加喝上螺肉的鮮味和清酒的香味混和一起，真的吸引。
喜知次 HKD880，為何喜之次那麼貴，因為喜知次又名海中紅寶石，是為深海魚的喜知次，如大眼雞的紅魚，極難補捉之外，只要離開水域即死，極其矜貴。
喜知次在秋春之期為其肥美，怪不得入口魚肉細嫩滑口之外，油脂感也很豐富。廚師更把喜知次的外皮燒得香脆無比，外脆內嫩的喜知次，真的讓人吃不停口。
雞丸 HKD58/條，看上不是丸狀的雞丸，外形如棒狀，還會每人附上生蛋醬汁油伴吃。
就是把雞丸放入生蛋醬汁之內攪拌而吃。
初入口時蛋白都很滑口，醬汁咸得來帶甜味，雞肉內用上雞皮、雞肉、菇粒，還有其他材料混合製成，不是由外間買下現成的雞肉回來，所以吃下時能吃到灰粒粒不同的食物在其中，有時吃到爽口，有時吃到菇粒。
西班牙黑毛豬 HKD368，賣相有點像叉燒西班牙黑毛豬，附上自家製芥末醬、青瓜漬物而吃。
西班牙黑毛豬燒得內裏的肉也很嫩口，肉質又嫩又腍，不需配上芥末醬也一樣香口好吃。
青瓜漬物味道帶酸又開胃，青瓜帶點爽口，吃完西班牙黑毛豬再吃青瓜漬物，有點幫助消息的感覺。
露筍豬肉卷 HKD32/串，每串露筍豬肉卷都有4條，豬肉片都幾薄身。
豬肉片燒得有點乾身，但入口都幾脆口，能把豬肉的油逼出來，內裏的露筍又很嫩，整體味道相對有點偏淡口。
原味乳酪梳打Calpis Soda HKD38/杯，沒有很濃的乳酪味道，不酸淡淡的甜味，因為梳打有氣，加冰之後，飲下感覺也很清涼解喝。
柚子雪葩 HKD48/個，用上柚子放入雪葩，細細個放在杯上送上來，賣相也很吸引。
柚子雪葩是沒有用上奶所做，柚子味香得來很清，酸酸的味道，又清涼的口感，確實清新無比，感覺開胃又解油膩，必須一吃。
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