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2009-05-12
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心血來潮想食餐港式豉油西餐，要滿足一下啖啖肉嘅豐足口感。放工來到旺角，就選定老牌港式扒房大哥，豉油街嘅花園餐廳。花園餐廳單在旺角區已有數間分店。以旺角區市場而言，走人均消費約一百元，中價路線的不計其數；扒王之王、pizza hut、迴轉壽司、和食、韓燒、甚至樓上cafe等等，同價位強橫對手極多。要在這競爭激烈的市場以這稍高的價格定位生存，很有難度。論好評、論人氣，花園餐廳從來及不上太子金鳳、荃灣莎樂美等名店；不過花園餐廳能夠廣開分店，兼且多年來經歷經濟起跌，依舊屹立不倒，肯定有其本領。若果打算「食環境」、「歎情調」，花園一類港式老扒房肯定唔合格。所以，「大件夾抵食」，就成為花園餐廳等豉油西餐廳的必殺技。先別管食材質素級數，單計八十多元一份的扒餐份量，已夠大堆頭。花園馳名的「海陸空」餐就包括乳鴿、大蝦和肉眼扒各一；美式雜扒就更是大份得如同一座小山丘。基本上一份扒餐，已足夠一個大人加一個小朋友吃了。今晚點了紐西蘭黑椒牛柳餐。牛柳經黑柳調味，再用湯勺淋上大量黑椒汁；黑汁遇上本熱得已冒煙的鐵板，「咋」一聲、「嘩」一聲，這正是吃豉油西餐的高潮所在。兩塊牛柳扒實在很巨型，未來吃過的生客必定傻眼。七
放工來到旺角，就選定老牌港式扒房大哥，豉油街嘅花園餐廳。
花園餐廳單在旺角區已有數間分店。以旺角區市場而言，走人均消費約一百元，中價路線的不計其數；扒王之王、pizza hut、迴轉壽司、和食、韓燒、甚至樓上cafe等等，同價位強橫對手極多。要在這競爭激烈的市場以這稍高的價格定位生存，很有難度。
論好評、論人氣，花園餐廳從來及不上太子金鳳、荃灣莎樂美等名店；不過花園餐廳能夠廣開分店，兼且多年來經歷經濟起跌，依舊屹立不倒，肯定有其本領。
若果打算「食環境」、「歎情調」，花園一類港式老扒房肯定唔合格。所以，「大件夾抵食」，就成為花園餐廳等豉油西餐廳的必殺技。
先別管食材質素級數，單計八十多元一份的扒餐份量，已夠大堆頭。花園馳名的「海陸空」餐就包括乳鴿、大蝦和肉眼扒各一；美式雜扒就更是大份得如同一座小山丘。基本上一份扒餐，已足夠一個大人加一個小朋友吃了。
今晚點了紐西蘭黑椒牛柳餐。牛柳經黑柳調味，再用湯勺淋上大量黑椒汁；黑汁遇上本熱得已冒煙的鐵板，「咋」一聲、「嘩」一聲，這正是吃豉油西餐的高潮所在。
兩塊牛柳扒實在很巨型，未來吃過的生客必定傻眼。七成熟的牛柳冧得很，幾近不用刀切已能分開。大啖大啖的把牛柳粒放入口，口感就如同在吃高檔和食店的一口牛柳粒，很滿足的。
是的，餐湯很港式紅白湯、餐茶可能連茶記都不如，那餐飽就更加不提也罷...不過這個$84的牛柳餐，單是主角牛柳已叫人感到物超所值。
老實講，少給一塊牛柳(那也就幾近減掉一半成本)，這客扒餐還是不貴的，而且也是能讓客人吃得飽飽的。這裡，實在將「大件夾抵食」的食客要求完全滿足。
別計較甚麼要吃天然肉味、天然肉質，別說西式扒餐不應淋上這麼多調味汁，也別去理會那肉扒是甚麼級數了，到花園餐廳就是要來吃港式豉油西餐。而豉油西餐，是真正的地道香港人才懂的本土特色美食。
而今晚我在這裡吃到的，是很美味，也很合味道的正宗豉油西餐，正!
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