木槇料理 (Closed)

記得幾年前來過這吃晚飯，這一晚又約了同一位朋友來再吃一餐，幾年沒來，裝修沒大改變，最驚喜的是餐牌的價格也沒有大的調整，依舊都係好抵食。喜歡這裡有大量的四人卡位，好適合姐妹們來一個私密飯局。晚市的套餐選擇不多，但款款也有其吸引之處，最後選了木槙極上刺身丼定食$368貪其每款刺身也有，o岩晒心多多的孩子。木槙極上刺身丼定食$368刺身丼定食配以和風沙律，前菜及味噌湯，份量絕對不少呢！十款不同的魚生間著間著的排放，賣相超吸睛！當中的牡丹蝦大大隻，味道鮮甜爽身。而其他的刺身都係厚切，比較肥美的有三文魚腩，加拿大海膽粒粒分明甘甜豐腴，不是溶溶的狀態。還有口感脆卜卜的三文魚籽，有海水的咸香，很過癮。這裡的壽司飯是師傅自家製的赤醋飯，顏色帶點粉紅，少酸而不笠身，水份控制不錯！配各式魚生一起進食，感覺非常搭配。帶子是超厚切的，啖啖鮮味，正！口感細緻柔軟的燒中拖羅，輕輕一燒把油份迫了出來，更顯甘香。最後仲有雪米磁作甜品，冰冰凍凍，為呢餐飯畫上圓滿的句號。